神戸：ファルコンの散歩メモ

日清フーズの＜マ・マー　リッチセレクト＞シリーズ４種類目の【あさりごろごろのボンゴレ】で、これで今のところシリーズ全品を食べたことになります。
　　　　（他製品）　＜　「香ばしソーセージのナポリタン」　・　「お肉ごろごろのミートソース」　・　「たっぷりベーコンのカルボナーラ」　＞

「アサリ」などの二枚貝を誓ったナポリ料理のパスタが「ボンゴレ（ヴォンゴレ）」で、本場イタリアでは地中海産の「ガリアハマグリ」や「ヨーロッパアサリ」を用いていますが、近年では日本の「アサリ」を導入して利用されています。

「ボンゴレ」もトマトソースを用いた「ボンゴレ・ロッソ（赤）」と、本製品のように白いソースの「ボンゴレ・ビアンコ（白）」に大きく分かれていますが、最近ではイカスミを用いた「ボンゴレ・ネロ（黒）」も見かけます。

本製品は２人前ですので、「アサリ」２人前を先に取り出して盛り付け、にんにくと白ワイン風味のソースをかけて、おいしくいただきました。