土曜日は午後2時からの営業で、割と目新しいメニューが並んでいる【しゅう】さんです。 今宵は、「手作りレバーペースト」(200円)がありました。 鶏レバーを使用していますが、<玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル・ブランデー・生クリーム>などの素材を使う、手間と時間がかかる一品です。 口に含みますとなんとも言えぬ味わいで、お替りしようかなとおもえるおいしさで、絶品でした。