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こちらは、鯛のカルパッチョ風グリーンサラダです。
白だし醤油とオリーブオイル・ブラックペッパーを合わせて作ったドレッシングをかけて頂きます。
鯛のお刺身いけてます。

鶏のもも肉を湯がいてスライスしました。
キュウリは生ですが、先に塩もみをしておいきます。
あっさりと塩風味のドレッシングを作って、ゴマを一緒にかけます。
トッピングにシソの千切りを付けてでき上がり！

今日も朝から良い天気、青空モコモコ雲です。
敬老の日ともあって、オンラインで麻布、青野の和菓子を母さんにプレゼントしました。
めでたいときて、鯛の生菓子です。
お抹茶で頂きました、大変美味しゅうございましたよ。


こちらは毎朝、母が食べる朝食です。
たいてい6・7種類の果物200g相当食べます。ドライフルーツとナッツも欠かしません。
そして今日の朝の食パンは自家製コーヒーパンでした。

近所に大きなバナナの木があります。
毎年、冬には枯れているのですが、暖かくなるとバナナの木は青々と茂ってきます。
バナナって一年草みたいに終わりじゃないんですね。

今日はマジマジと見てきました。
倉敷でもバナナはできるんでしょうか・・・？

今日も一日、暑かったです。
昼間の時間がいので、気になっていた近くのブラジル料理を出して くれる カフェ に行って来ました。
ブラジル人のママが作ってくれます。





これはスペアリブと豆を煮込んだソウルフードです。
普段、チリビーンズとか食べいますが、ブラジル風も美味しいね。
スペアリブもハーブを入れた岩塩を使っているので、一味違いますよ。

ブドウを食べつくしたと思ったら、今度はイチジクのシーズンになりました。
沢山頂いたので、今日は母が手作りジャムを作ってくれました。
粗目のブラウンシュガーを入れて煮込んでいました。
最後にレモン汁を少し入れて出来上がり、空き瓶を熱湯消毒してビン詰めです。

神もイチジク大好き、でも少しだけね！

今年の夏は何処の地方も暑くで雨の多い年でしたが、野菜の収穫はどうでしたでしょうか。
私はもっぱら素人なので、いいかげんに本気でやってはみたものの、やはり思うようにはなかなかいきません。
ラディッシュ・パプリカ・セロリ その他 キュウリ・ナス・トマトと植えてみました。
こんなもんです。

パルリカの黄色を植えたのですが、大きなピーマンになりました。
セロリは葉っぱが多く、茎の食べるところが太りませんでした。

反省点は一つ、土作りが命。
只今、冬野菜に挑戦、実りの収穫ができたら投稿です。

テラスの手すりの上に、飾りとして何となく置いていた鳥小屋があります。
何時も気にしていないのに、今日はなぜか鳥小屋を見てしまいました。
あっれ～　変わったお客さまが、小屋の中から顔をだしていました。
すごい光景ではないですかー？



しかも小屋の奥にはもう1匹います。
体は同化して小屋の色になっています。
顔がトカゲのようになっていますが・・・