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メリークリスマス

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今夜はイヴだね! 今年のクリス...
今夜はイヴだね!
今年のクリスマスは、去年と違いひっそりとです。
それにしっかり働いています・・・
母の友達が作って来てくれたチーズケーキをアレンジしてフルーツケーキに。
チキンの丸焼きをしたかったけど、時間が無いのでもも肉で簡単に。

新鮮な寄島のカキを頂いたので、...
新鮮な寄島のカキを頂いたので、圧力鍋で蒸しました。
身がプリンプリンです、ゆずを絞っていただきました~。
大人4人でクリスマスをしました。
都会は青の洞窟(中目黒)で、デートだね!
うらやましいー

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クリスマスプレゼント

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クリスマスが近づいてきました。... クリスマスが近づいてきました。
母の病院通いも締めくくりで、今日が今年最後となりました。
無事に一年が過ごせたことに感謝です。
病院の待合室には、恒例の大きなクリスマスツリーが飾っていました。

何処のトイレに行っても、クリス... 何処のトイレに行っても、クリスマストイレットペーパーです。
ほのぼのです・・・

町内会の役員もあと3ヶ月になり... 町内会の役員もあと3ヶ月になり、ほんと速い一年でした。

このプレゼントは、町内に居る70歳以上の独居者の方々に、クリスマスプレゼントです。
昨日、今日と神と一緒に配って歩き、喜ばれてくれて安心しました。

私の組には4名いらっしゃるのですが、その中に私の叔母がいました。
先週月曜日に亡くなり、このプレゼントを渡すことが出来ませんでした。
水曜日の葬儀に、お棺の中に納めました。
もっと早く渡す事ができていたらと思うと、叔母の笑顔が浮かんできます。
5年間サロンのお客さまでした、ありがとうー

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うちハンバーガー

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うちハンバーガー

本日のランチは、手作りハンバーガーです。
寒くなって外出が困難になってきた母に、ハンバーガー屋さんのまね事です。

牛肉ミンチでバーガーを焼き、その上にナチュラルチーズ、バーガーソースをかけたらトマト・オニオンを重ねて・・・
ソースはデミグラスソースにケチャップ・オイスターソース・ハチミツ少々、オリジナルで。
高さがあるので、ギュ~と押さえて パクッ!です。
1つ残念なこと、アボカドを入れるのを忘れてしまいました。

ポテトはケンタッキー風に厚くました。
パンは市販のものですが、お家で食べるハンバーガーも良いですよ!



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冬の入浴

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最近iPhone を買ってから...
最近iPhone を買ってから、タブレットをON にすることが無くなっていました。
そういえばTV見られるし、防水だった事を思い出し、近頃ではお風呂に持って行く事が多くなりました。
契約を止めたタブレットは、Wi-Fi を使って使用しているのですが、母の家まで届くか不安でした。
でも何と見えるんです、ご近所さんのを拾っているのかしら・・・

私の超癒しは、ホットコーヒーとタブレットを持ってのバスタイムです。
ついで歯を磨くなんかして、、、 この40分間は疲れを取る貴重な空間です。
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ハンドメイド

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11月初旬から干し始めた渋柿、...
11月初旬から干し始めた渋柿、初めての自作です。
カビが生えるから、皮を剥いた後は熱湯にとおすとか、ふむふむでした。
先輩(母)に見習って、50個ほどの皮を剥き、熱湯にとおし繋いで天日干しをしました。

キャリーの付いた物干しに吊るし...
キャリーの付いた物干しに吊るし、外に出したり入れたりの日々でしたが、こんなりっぱな干し柿ができました。
渋も取れ、甘く変化した柿はフルーツゼリーのようですよ。
保存は冷凍室で、食べる1時間前くらいに、お皿に置いて解凍します。
秋の味覚を使って、何か料理に使えないかしら・・・!

 
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今日の出来事

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10月の誕生日からはら一ヶ月ち...
10月の誕生日からはら一ヶ月ちょっと経ちました。
気になっていた免許証の更新に、重い腰あげて行って参りました。
今年はスムーズに書き換えだけだと思っていたのに、一時停止の違反が、過去3年以内にあったんですね。
あぁ~ 今回も講習でしたー。
2時間の授業ですが、最初の1時間はきつかったです、記憶喪失になっているところもあります・・・

一度で良いからから持ってみたいGold 免許。
今度こそ、これから5年間、模範囚でいきます、誓います!
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本日のスープ

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ますます寒くなってきました今日...
ますます寒くなってきました今日このごろ・・・
先日、道の駅で野菜を買っておいた中の、この変なウリ科でスープを作ってみました。
名前はうろ覚えだったので忘れてしまいました。
初めて見て、初めての味です。
ブイヨン・ベイリーフ・ワインを...
ブイヨン・ベイリーフ・ワインを入れて野菜をふんだんに使いました。
セロリ・ニンジン・しめじ・白花豆・黒豆・そしてこのウリです。
トマトベースにして、野菜からでるコクがあるので、塩・コショウ少々だけです。
最後にクミンを少し入れるといっそうファンタスティック!

このウリ、冬瓜よりも硬く、でもスライスにして生サラダにも使えそうよ。
お豆でビタミンB1たっぷり、野菜で繊維質タップリ、ウリで何かがタップリでしょう~
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農園の宝物

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昨日、岡山県高梁市のお客さまか... 昨日、岡山県高梁市のお客さまからステキなおみやげを頂きました。
この時期、もうマスカットは無いのですが、この品種の葡萄は貯蔵がきいて甘さもずっと保たれるそうなんです。
ここん家は、農薬はほとんど使わず、除草剤・化学肥料も使用していません。
かれこれ3年お付き合いをさせて... かれこれ3年お付き合いをさせて頂いていますが、毎年いろいろな品種の葡萄を食べさせて貰っています。
とにかく勉強熱心されていますね、岡山で一番美味しい葡萄だと思います。

色は宝石のような黄金色、口に入...
色は宝石のような黄金色、口に入れてパリッと噛んだら、甘~い果実汁が広がります。
バツグンに美味しい!

そして左側の青い果実は、フェイジョアです。
フトモモ科の熱帯果樹だそうで、初めて食べましたがパイナップルとバナナを合わせたような、甘酸っぱくも感じます。

そしてこのジャム、彼らの農園で作った葡萄のオリジナル、ゼリージャムです。
自家製のカスピ海ヨーグルトにのせて食べましたが、うま~い!

来年はフルーツを使ったスイーツも挑戦のようです。
一度、農園にお邪魔させてください・・・


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岡山イオン

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寒いですねー ここ2・3日で、...
寒いですねー
ここ2・3日で、えらく寒くなりました。
今日は、お昼から空いて、ちょうどタイミングよく友人からお誘いの電話がありました。
12月5日に岡山のイオンがオープンするのですが、もう来店できるというので出かけて見ました。 広いね!
はんぱじゃなくデカイ! マカデ...
はんぱじゃなくデカイ!
マカデミアンの香りいっぱい。
とりあえず私達は腹ごしらえに、...
とりあえず私達は腹ごしらえに、フードコートで、ゆで玉豚蒲焼重2枚セットを食べ、HONOLULU COFFEE でマカデミアンナッツクリームパンケーキとホノルルブレンドコーヒーを完食!

この寒さでハワイ気分を味わう二人、携帯していたパーカーを着て・・・・

平日のランチタイム、人ごみもそこそこで、お店めぐりが出来ました。
しばらく足を運ばなくても良さそう、納得しました。
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蓋に絵心

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蓋に絵心

散歩の途中、可愛いマンフォールを見かけました。
何時も何気に下を向いて歩いたりしているのですが、気が付かないものなんですね。
キャクターも作って、絵心たっぷり表れていますね。
配色もポップで目立ちます。
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