yumi-blog♪

今日の晩ごはん

11月

28日

今夜は久しぶりにハンバーグを作りました。
大根おろしをのせて和風にしましたが、赤ワイン、フルーツソース、きび砂糖を入れた醤油味ベースのソースです。
ちょっとメガハンバーグになってしまいました。

#おろし大根 #グルメ #ハンバーグ #ブログ #健康 #晩ごはん #趣味

今日の晩ごはん

8月

31日

今日のおかずはポークソテー。
決め手は、私のオリジナルソース！
パイナップルと言いたいところですが、実はパッションフルーツをベースに作りました。
豚肉にはフルーツソースがよく合うなぁと、改めて感じます。

#オリジナル #グルメ #ソース #パッションフルーツ #フルーツ #ブログ #ポークソテー

今日のランチ

7月

7日

今日は菜園で収穫したトマトを使ってオムライスを作りました。
新鮮なトマトをそのまま楽しむために、つぶつぶを残したトマトソースを作りました。
最近は毎日、トマトとキュウリを楽しんでいます。

#オムライス #グルメ #トマト #ブログ #ランチ #卵

今日のランチと晩ごはん

3月

7日

お客さまから寄島の牡蛎を頂きました。

事前に大きさを聞かれたので、『デッカイの』と言ったら、こんなプリプリの大きな牡蛎を買って来てくれました。

まずは殻付きのカキを焼いて、レモンをギュッと、ほんの少しだし醤油をたらして食べてみたけど、美味しい～、新鮮！

次はカキフライを作ってみましたが、大きなカキフライになりました。

食べ応えのある大きさ、私は4個いきました。

お昼は牡蛎おこです。

トッピングの牡蛎がデカイ、ステーキにしたら美味しいかも・・・

中国地方生まれの私としては、お好みソースが大好き！！

#グルメ #ブログ #ランチ #晩ごはん #牡蛎 #牡蛎おこ #牡蛎フライ #美味しい

今日の晩ごはん

2月

27日

鶏のもも肉を使ってグリルチキンを作りました。

ワインとコンソメで味付けしたトマトソースをたっぷりかけて、今日はヘルシーフード。
温野菜やタンパク質の卵、五穀米を添えて、ワンプレートで簡単に！

#グルメ #チキン料理 #ブログ #ヘルシー #健康 #晩ごはん

びっくり卵‼️

2月

14日

お客さんから沢山の卵を頂きました。

その中で別に双子の卵もあり、早速目玉焼きを作ることに。

フライパンの中の卵の姿が違う。

黄身の色が濃くて美味しそうだけど、ちょっと、エッグいなー

#グルメ #ブログ #健康

今日の晩ごはん

1月

7日

年末に従姉妹かやもらっていた極上肉で、すき焼きをしました。
普段はあまり牛肉は食べないんですが、やっぱり良いお肉は美味しい～

#グルメ #ブログ #健康

年越し

12月

31日

今年も後わずかになりました。

握りの出前と、海老のプリプリを揚げて、年越しそばを食べました。

来年もよろしくお願いします。

#yumiesbee #グルメ #ブログ #美容室

メリークリスマス！

12月

24日

今夜はクリスマスらしく、非常に寒いです。
楽しいクリスマスが送れました。
でも時間がなくてデコレーションや料理が思ったようにできませんでした～残念

#グルメ #ブログ

　今夜は雨上がりのせいか、ちょっと肌寒く感じたので、暖かいスープを作ることにしました。でもトロミがあると暑くなりそうなので、あっさりボリューム食べるスープです。
深めのフライパンにオリーブオイルでニンニクを焦げないように炒め、香りが出たところにチキンのむね肉をかるく焼きます。　
その中に、お水を入れブイヨン、ベイリーフ、赤ワイン、ニンジン、ジャガイモ、たまねぎ、しめじを入れ、具が柔らかくなるまで煮込みます。
仕上げにトマトホールの缶詰めを入れ、塩、コショウ、レッドペッパーで味を整えます。トマトは潰さないでホールのままにしておきます。お皿に盛り付けたら、トッピングにブラックオリーブとパセリをのせます。