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春のごちそう、筍三昧！

5月
6日
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春のごちそう、筍三昧！ 春のごちそう、筍三昧！ 春のごちそう、筍三昧！
先日、ご近所さんから立派な筍をいただきました。
 
 皮むきからあく抜きまでひと仕事！大きいだけに重たくて、両親指の爪の中がじんじん痛むほど……。
でも、一晩かけて下ごしらえを済ませました。
 
一日目は、軽く下味をつけて天ぷらに。
シャキシャキの食感とやさしい甘みが美味しくて、お塩でいただくとより引き立ちました。
 
二日目は、定番の煮物に。
だしの染みた筍は、しみじみ美味しい。春を感じる贅沢な食卓になりました。
 
旬のものって、やっぱりいいですね。手間はかかるけれど、それもまた楽しみのひとつ。ごちそうさまでした！
#ブログ #健康 #天ぷら #旬の野菜 #晩ごはん #煮物 #筍 #美味しい #自然 #野菜
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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2025-05-06 16:34 
旬のおすそ分け、いいご近所さんですね。
阪神間では、京都産のいい筍が１万円程度の値段がついていて、びっくりです。

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