飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

鶏チャン

6月

25日

飛騨地方の名物にの鶏チャンです。
野菜も一緒に付いて売っているので焼くだけで食べれます。
ご飯のオカズとしてもビールのお供としても最高ですね。
スーパーでは鶏チャンのコーナーだけでいっぱいの種類があり楽しいです。味噌味、しょうゆ味、塩味、生姜味など。

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5月15日、スズラン高原スキー場跡地でＪＮＣＣ全国選手権大会が開催されました。
エントリーが400台ぐらい、およそ600人を超える人が全国から集まりました。
こんなに人が集まったのは何年ぶりでしょうか。
いっせいに何十台ものバイクがスタートするのは迫力満点。
活気のある1日となりました。
スキー場のゲレンデを利用したコースはかなりの難易度との前評判でしたが、けが人も無く。面白いコースと最高のロケーションと参加された方々にご好評を頂きました。
来年も是非開催したいです。

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わいわいワイン会

4月

12日

わいわいワイン会を開催しました
ドイツでワイナリーを経営していらっしゃる浅野氏のワイナリーに武者修行に行く青年の送別会を兼ねてのワイン会は、１０種類のワインをテイスティングしながらの豪華なものとなりました。
長かった今年の冬がやっと明け、春を意識したメニューです。
春キャベツのケークサレのサラダ、オードブルはそら豆のグリル・ホタルイカのマリね・ワラビのピクルス・ハマグリのワイン蒸、魚はセイゴのムニエル山菜フリッとのせ、スープは野菜のポタージュ、メインは飛騨牛ステーキオニオンのピュレソース、デザートはバナナのクリームブリュレです。
じっくり３時間をかけてのディナーでした。

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氷点下の森

1月

10日

氷点下の森のライトアップです。
このところの寒さで急激に氷が出来てきました。
毎年氷の表情が違うので飽きません。
３月いっぱいまで毎日ライトアップしています。

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紅葉＆雪景色

11月

4日

久しぶりの快晴です。
しかし気温は低く、御岳山はすっかり雪景色です。
秋神ダム周辺が紅葉が綺麗になっています。

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秋の恵み

10月

12日

地元の人が採った天然のマツタケとタイコノバチです。
タイコノバチは学名があると思うのですが太鼓のバチに似ているのでこの辺ではそう呼んでいます。
香りはあまりありませんが歯ごたえは良いですね。
マツタケはお客様に天ぷらか網で焼いてお出しして、タイコノバチは味噌煮にしてみようかと思っています。
紅葉がチラホラしてきました。
御岳山の濁河辺りがいま良い具合です。鈴蘭高原ではあと１週間後ぐらいが見ごろかもしれません。

#自然

日本滝１００選　根尾の滝

9月

7日

久しぶりの投稿です。
皆様にはご心配をおかけしましたが、おかげさまで痛みはとれました。まだ若干の痺れが残っていますが、徐々に元通りになってきている気がします。ご心配いただいた方々、本当にありがとうございます。

　体力回復と運動不足と飲みすぎ？による肥満を解消しに飛騨小坂町の滝の１つ日本滝１００選にも選ばれている根尾の滝に行ってきました。
巌立て公園より車に鞭打ちガタガタ道を走らせること１５分、駐車場に車を止めそこから2.2ｋｍアップダウンのある道のりを歩くこと約４５分で根尾の滝に到着です。
落差は６３ｍ結構見事な滝です。
水しぶきがミストとなってとっても気持ちいいです。
途中つり橋のある川で水遊びをしたり、柱状節理の岩肌を眺めながらの往復２時間を、しっかりと汗をかいて適度なトレッキングコースでした。当分通おうと考えています。
帰りは近くにあるひめしゃがの湯でひとっ風呂浴びれば満足度は高いですよ。ぜひ皆様もお試しあれ。

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ササユリ

7月

11日

ペンションの庭にて自生のササユリが花を咲かせました。
昔はいっぱいこの辺りに自生していましたが、今は少なくなってしまったのが残念です。
下は昨日見つけたミヤマクワガタ。最初はコクワかと思うぐらいちっちゃいミヤマですが、気は強く威嚇しています。

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濃〜い温泉

6月

25日

両用のため以前から良いと聞いていた温泉に行ってきました。
高山市丹生川町にある荒城温泉『恵比須之湯』です。
２００５年オープンで檜作りの建物ですがこじんまりとしていて簡素な造りです。
入浴料は５００円で午後１時〜９時までの営業。２畳ぐらいの内風呂と露天が１つずつ、源泉風呂が１つです。茶色の鉄泉でかすかに緑がかっていて軽く発泡しているようです。
縁は温泉成分がこびり付いて鍾乳洞の様になっていて飛騨の中でも屈指の濃い温泉の感じがします。源泉は１ｋｍ先から引いてきているだけあってぬるい・・と言うより冷たいですが、慣れるとじっくりと浸かっていられます。
沸かし湯ですが完全かけ流しでいかにも効きそうです。源泉と沸かし湯を交互に６回ほど入りました。
ナトリウム・カルシウム-炭酸水素塩温泉関節痛や慢性皮膚病・動脈硬化症・高血圧症に良いようです。
ここは隠れた名湯ですよ。皆さんも是非行ってみて下さい。７／２〜７／２５までは改装工事で閉鎖みたいです。

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