ウイスキー蒸留所のつくり方
5月
18日
愛読している「Whisky Galore」の最新号
特集記事は「ウイスキー蒸留所のつくり方」です。
ウイスキー蒸留所の先駆けは、なんといっても「秩父蒸留所」だと思いますが、
いまや、国内の蒸留所は100か所におよび、一生かかっても、テイスティングも叶わない状況になっているようです。
加えてウイスキーだけでなく、スピリッツの代表とも言えるジンの種類も、もはや追いかえる事さえ不可能になってきています。
美味しいウイスキーに出会いたい。そんな思いを抱きながら、またBARに行きたいと思っています。
加藤 雄一 
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