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タイドプール

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今夜はこれで

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今夜はこれで



鳥刺しとワインで疲れた身体に良くしみる!
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山菜天麩羅

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山菜天麩羅
昨夜は皆さんから頂いた山菜で天麩羅を
水野君に頂いた 行者ニンニク
高山の馴染みの蕎麦屋に頂いた コシアブラ・山ウド・タラの芽
偶然にもこの日親戚のおばさんに頂いた コゴミ
今回は5種類の山菜、とてもお与えが良かった
#ブログ

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蕨・山ウド・コシアブラ・タラの芽

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蕨・山ウド・コシアブラ・タラの...
月一ペースでお邪魔している、飛騨高山の馴染みの蕎麦屋「太田庵つるつる亭」から
沢山の山菜が届いた
ヤマウド・コシアブラ・タラの芽・蕨は藁灰でアクを抜いた状態で
感謝感謝です
早速今夜、ブログ仲間の水野君に送っていただいた
行者ニンニクと一緒に天麩羅でいただこうと思っています
#ブログ

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真鯛にマゴチ

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マゴチに真鯛、天然は身がしっか... マゴチに真鯛、天然は身がしっかりしていて美味しかった 真鯛にマゴチ 鮪のテール 鮪のテール
ブログにUPするの忘れていたので今更ながら
5月4日海仲間が真鯛とマゴチを釣ってきたので
鮨屋に持ち込みミニ宴会
#ブログ

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夜更かし

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夜更かし
ジロ・デ・イタリアが始まり昨夜で4日目
ゴール時間が12時~1時の間と割かし早い時間に終わるのだが
欠伸をしながら眠い目をこすり観戦
残り17日間当分夜更かしは続く
#ブログ

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行者ニンニク

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行者ニンニク
ブログ仲間の水野君から行者ニンニクが届いた
栄養が良いのか大きな行者ニンニク
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毛筆プロッター

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毛筆プロッター
先日、酒屋さんで面白い機械を発見
熨斗紙に毛筆で文字を書く機械
毛筆プロッターふでがき
昭和の時代の機械だそうです
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海釣りのはずが・・・・

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朝の7時から呑み会 朝の7時から呑み会 おのぼりさんに おのぼりさんに 鯖の串焼き、鯖がこんなに美味し... 鯖の串焼き、鯖がこんなに美味しいなんて知らなかった しょぼい海鮮焼き しょぼい海鮮焼き
今日は早起きをして海釣りの為日本海へ
到着してみると海は大時化
折角早起きしてきたのに海に出れないので
朝の7時よりマリーナで残念会
お昼まで呑んでその後、普段足を踏み入れる事の無い
お土産の日本海さかな街で昼食をとり帰路に
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今夜はこのワインと肴で

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今夜はこのワインと肴で
今夜のワインは
Les Fiefs de Lagrange 08
シャトー・ラグランジュ格付け第三級シャトー セカンラベル
色はガーネットに近いルビー
たっぷりとしたタンニン ふくよかでリッチ
香りは新樽?香ばしい風味もラグランジュの個性を印象づけている

今夜の肴は
鴨、砂肝のコンフィ
カリカリパンチィエッタ

今夜も美味しいワインと好みの肴で幸せ!
#ブログ

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ワイン

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ワイン
好みのボルドーワインの値段がここ10数年で10倍以上に
価格高騰の原因の一つに中国バブル、中国富裕層のワインブーム
ボルドー5代シャトーは手が出ない
今回もセカンドかブルジョア級
#ブログ

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