海に出かけたメンバープラスアルファー15人で
お寿司屋さんへ
海の話題に花が咲きとても賑やから食事会だった
は
ボルドー第二級シャトー・ローザン・ゼグラのセカンドラベル
セグラ 08
薄目の紫の混じるルビー色、
香りはやや弱く、ベリー系の果実、フルーティー
時間の経過と共にに良くなってくる
ワインの肴は
久しぶりに
トリッパとパンチャッタのトマト煮
日本ではハチノス、牛の第二胃袋
イタリアでよく食べられているもつ煮込み
今夜も幸せです
birdyさんのブログ記事に紹介されているのを拝見して
食べたくなったので早速スーパーで購入
味噌ダレと生姜醤油で比較
生姜醤油の方が好みかな
卵を持った大きな天然鮎をスタッフが釣ってからと持ってきてくれた
ファルコンさんのブログで拝見して食べたくなったので造ってみた
コーンは缶詰で無くトウモロコシからむしり、バターにチーズはパルメジャノレジャーノ
濃厚な味でとても美味しかった
昨日の昼食
我が家の愚息がカツを食べたいと言うので同行
中部地方でカツと言えば、赤味噌のかかった
チョット変わったカツ
昨夜は昼間海でBBQを下にも関わらず
海に出かけたメンバープラスアルファー11人で焼肉へ
呑んで食べて最後まで楽しんだ一日でした
朝から雨、それでも海は現地まで行かないと天気は分からないので
雨を承知で決行
案の定雨は、やみくもり空、少し降られたが良い一日だった
フォアグラ、半分食べた時点で中から浸みでる、この脂、絶対身体によくないよね
追い打ちは、パンチェッタ、動物性の脂、生だから塩も半端無い
こんなのばかり食べてて長生きできるかな
今夜ののワインはコストパフォーマンスに優れたワイン
シャトー ラグランジュが新しく造り上げたブランド
Le Haut Medoc de Lagrange 2012
ル オー メドック ド ラグランジュ
素直な凝縮感と、ピュアな果実味を持つ、ほど良い厚みのワイン
いま開けて、飲んでも美味しい
ワインの肴はとても身体に悪るそうなフォアグラ、パンチェッタ
身体に悪いと解っていても止められないのがワインとフォアグラ、パンテェッタ
今夜も幸せ
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