takeの電気式日記

有機肥料を１年程度熟成させた状態のものを使うと
人体に有害な米ができるという事だったので、
念のため今食べている2018年秋に収穫した米が安全か調べてみた。

調べる方法は、少量の米を透明な容器に入れ、それに適量の水入れる。
そのまま放置して１、２日間待つ。
放置しておくと、有害な有機肥料を使用して作られた米は、
水が茶色見を帯びてくるとの事。
きちんと熟成した（４～５年かけて熟成させた有機肥料）
有機肥料を使ったものは、茶色見は帯びないとの事。

５日放置した結果、水は白いままだったので、安全と言えると思います。
大丈夫とは思っていましたが改めて確認して良かったと思います。