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 <MR職人・生涯現役の鬼軍曹>

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<玄米は世界を救う>

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<玄米は世界を救う> <玄米は世界を救う>
著書名~  医師たちが認めた<玄米>のエビデンス
監修~   渡邊 昌(わたなべ しょう)さん・・日本総合医学会会長
執筆人は総勢11名~ <医学者~ 臨床医~ 研究員~ 管理栄養士>」


* 玄米は<低GI米> 糖の吸収がゆるやかだから<糖尿病予防に効果的です。

* 玄米には<抗酸化作用>があるから<癌予防>に効果的です。

* 玄米には<GABAやフェルラ酸>が豊富です。 だから<認知症予防>に効果的です。 

だから玄米は <多次元機能米>なのです。 


古くから<玄米>は体に良い・・<白米>を食べる人には<B1不足で脚気>になる

人が多いといわれてきました。

小生の幼少時(昭和20年代)父親が病弱でしたので・・我が家では時々<玄米~白

米半分づつ~<麦3割~白米7割>の、ご飯を食べていました。

小生は生来嫌いな食物がなかったので普通に食べていましたが、、母親~弟は苦手でした。

自転車販売の小父さんが、メガホン越しに、<玄米パんのホカホカ>で、まわっていたました。

食感は<ボロボロ>の感じで先般<米不足の時輸入したタイ米>の感じでした。

最近<メタボ騒ぎ>以後<玄米が再評価>され、ご飯だけではなく<パン~麺類

等>でも食されているようです。

<おいしい玄米の調理方法と炊飯>等の説明図書も販売されています。






#グルメ #健康食品 #読書

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