お菓子教室シュクレ

ラーシェルントルテ
２０１７年の新作クリスマスケーキです。
ラズベリーのクリームはバタークリームクリームなので
常温に近い温度でお召し上がりいただくのがおススメです。

アイシングクッキー スポンジ生地いろいろ。
見た目は変わりませんが
出来上がりのケーキに合うように　
配合、材料を少しずつ変えて焼きます。 シンプルなホワイトチョコレートケーキ

シュネバーレン

⁂いちごのデコレーションケーキ　⁂
ふんわりしっとりのスポンジ生地にカスタードクリームを混ぜたホイップクリームいちごをサンドして、上はくちどけのよいタカナシの生クリームでデコーションした、お菓子教室だから味わえるホームメイドなシュクレ定番のケーキ
新鮮さが美味しさの秘訣のケーキです。
５号￥5500
６号￥6500 2017年の新作　
⁂ラーシェルントルテ⁂
しっとりスポンジ生地とベリーのクリームにフレッシュなイチゴを組み合わせたコクのあるクリスマスケーキです。
ベリーのクリームはバタークリームとは思えない軽い仕上がりです。
￥5500　
背の高い４号サイズ→デコレーションケーキの５号相当あります インペリアル
ザクザクした乾いた食感の生地とチョコレートクリームとミルクチョコレートのリッチな味わい。

チョコレートにはヴァローナを使ってしっかりチョコを感じる仕上がりです。
日持ちもします。
1本￥3600

スポンジ生地のケーキでシンプルです。
クリームの作り方が一番のたいへんさです。 デザインはこんな風に仕上げました。
クリームを塗るだけの仕上がりでも素敵だと思います。 シュネバーレン
成形方法になるほど！

シュクレのレッスンで。
ドライフルーツたっぷりの焼き菓子プラムケーキ。
しっかりした重厚な味でもしっとりした味わいに作っています。 ホテルザッハのエステルハージーシュニッテン
ホテルのカフェで食べると最高に美味しいと感じるのに
持ち帰って帰りの飛行機でプラスチックフォークで食べたら、美味しくないの。
現地で食べることが大事ですね。 おみやげになってるリンツァートルテです。

カフェツェントラル
夕方５：００ モンブラン
様子が違うけどマロンクリームとホイップクリーム
。
ドレンチェリーみたいなのは必ずついている。 いつも出迎えてくださる ヴィーナーシュニツェル
ここのはお気に入り

ショーケース
オーバーラー シンプルなのになぜか美味しい
バナナ ラズベリーゼリー
ラズベリーがあ種少なくて美味しい。日本ではみかけない。

駅 対岸へ渡し船で行きます 息飲む美しさ 町並み 木が不思議