シャルロットのバースデーケーキ
11月
28日
基本のお菓子で身に付けてほしいお菓子の一つです。
中に入れるクリームを変えたり、絞り方を変えたり、生地にココアを混ぜたり、ナッツを混ぜたりと味も形もアレンジしやすいのもいいところです。
女の子のバースデーケーキに。
リンゴのバラは食べられる飾りとして重宝します。
イチゴのムースが上にあって、バニラババロアと２層にしています。
ピンク基調でアイシングのメッセージも作りました。
飾りはいろんなリクエストにもお答えできます。
基本のレッスンではお菓子の基礎となる生地やクリームを学んでいただけます。基本を知ることでお菓子作りの世界は広がります。
１２月はミルクレープのレッスンの日、シャルロットのレッスンの日がありあります。
●「ミルクレープ」
https://jp.bloguru.com/sucre/336063/201812
●「バニラババロアのシャルロット」https://jp.bloguru.com/sucre/337281/201812
