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お菓子教室シュクレ

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Merry Christmas♪

12月
25日
スレッド
定番のイチゴのデコレーションケ... 定番のイチゴのデコレーションケーキ　６号サイズ
中はカスタードクリームと生クリームのクレームディプロマットとイチゴのスライスがサンドされています。
バースデーケーキの定番でもあります。
２０１８年のクリスマスケーキのご注文をありがとうございました。
クリスマスイブ、クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか。
わたしはタコ焼きを作ってもらったり、フライドチキンを食べたり、縁日のようなディナーを愉しみました。

クリスマスは例年よりも暖たかかったですね。
寒くないので早起きも夜遅く仕事をするのもそれほど苦にならない気候に感謝です。







#お知らせ #お菓子販売

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クリスマスケーキのご予約は締め切らせていただきました。ありがとうございました！！

12月
22日
スレッド
クリスマスケーキのご予約は締め... クリスマスケーキのご予約は締め...
クリスマスケーキのご予約をありがとうございました。
ご予約を締め切らせていただきました。
お電話いただいた方々、受付できなくて申し訳ありませんでした。

バースデーケーキなどのご予約も材料の都合で　１２月２６日水曜日　のお渡しから承っています。

どうぞよろしくお願いいたします。
#お知らせ #お菓子販売

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つディの三重テラスでのイベントです

12月
20日
スレッド
三重テラス ここの二階がイベン... 三重テラス
ここの二階がイベント会場 お客様の盛り付けです イチゴ、... お客様の盛り付けです
イチゴ、柿、キウイ、ミカン
きれいな色のフルーツばかりです
 津市のキャラクター シロモチく... 津市のキャラクター
シロモチくんです。
津市のフルーツフェスティバルをアピールしていただいてます
シロモチくんが皆様をお待ちしています
12月20日と21日は津市のイベントで
日本橋の三重テラスに来ています。
フルーツタルト作りの体験レッスンを講師として手伝っています。

タルトはあらかじめ焼いてあるものに、津市産のフルーツを
盛りつけて作っていただきました。
ご参加の皆様はフルーツのカットや盛り付けを自由に、それぞれのイメージで仕上げてくださいました。
出来上がる笑顔で幸せそうなので、こちらこそ嬉しくなりました。

つ乃めぐみちゃんプレートも飾ってくださって本当にありがとうございました❗
明日は15組のお客様と作ります。
#お知らせ #ブログ

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2019年1月基本レッスン「チョコレートケーキ」

12月
20日
スレッド
2019年1月基本レッスン「チ...
「チョコレートケーキ」
ココアの入ったスポンジ生地
艶やかなガナッシ
シンプルで作りやすいのにリッチな味わいです。
日程：
2019年
１月31日木曜日10:00
２月１日金曜日10:00
２月３日日曜日10:00

基本レッスンの一つのメニューですが
ご予約は一回完結でも受け付けています。

2名以上のグループでのお申込みで他の日にレッスン可能です。
約2時間のレッスンです。
基本レッスンでは生地やクリームを学びながら一つのお菓子を仕上げるレッスンです。
全10回。
料金：一回払い￥6500　5回一括￥31500
お申込みお問合せは電話、またはメールにてお待ちしています。
電話　0592268194
メールフォーム　
http://www.sucre3.net/contact

基本レッスンについてはこちらをご覧ください。
http://www.sucre3.net/page/lessonbasicmenu-1

#レッスン基本クラス

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カスタードクリーム

12月
19日
スレッド
カスタードクリーム
明日のつディのイベントではフルーツタルトの体験教室を講師としてお手伝いいたします。
カスタードクリームの用意もできました。
明日朝に東京へ出発です。

農家さんのフルーツのご用意ですので味も保証付きです。
#ブログ

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タルト！タルト！

12月
18日
スレッド
タルト！タルト！
１２月２０日木曜日　２１日金曜日
津のフルーつフェスティバル！！が日本橋の三重テラスにて開催されます。
その中のイベントの一つで
「フルーツタルト作り体験」を講師としてお手伝いします。
今日はタルト生地を焼き上げました。
アーモンドクリームの中には、「国産ブルーベリーの本ジャム」がはいっています！
今回は体験教室。タルトはすでに焼いてご用意したものにフルーツを盛り付けて仕上げていただきます。

タルトから学ぶレッスンは後日ご案内致します。
#お知らせ #ブログ

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アップルパイの販売今年は終わりました。

12月
17日
スレッド
アップルパイの販売今年は終わり...
１２月１６日に最後のご予約分アップルパイを焼きました。
リンゴのフィリングがこれでなくなりました。
また来年の９月の下旬より販売します。
#お菓子販売

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クリスマスケーキ

12月
15日
スレッド
【ラーシェルントルテ】 一回り... 【ラーシェルントルテ】
一回り大きいサイズでのご注文です。
ラズベリーの軽めのバタークリームとイチゴをはさんだケーキです。
#お菓子販売

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シャルロットアラネージュ

12月
14日
スレッド
スパイスの香りつけた洋梨 2層... スパイスの香りつけた洋梨
2層のムースで
長くシュクレのお菓子教室に通ってくださってる生徒さんには研究のレッスンとコース名でレッスンしています。

１２月のレッスンではクリスマスらしいお菓子としてシャルロットアラネージュというお菓子のレシピを制作しました。

洋梨のムースとキャラメルのムースにスパイスの香りをつけた洋梨をあわせてビスキュイでまわりを囲ったお菓子です。

忙しいクリスマス当日にあわてないよう二三日前から準備出来る手順でレッスンしています。

#研究

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恐竜　アイシングクッキー

12月
13日
スレッド
恐竜　アイシングクッキー
恐竜は小さな男の子たちのバースデーによくリクエストされます。

テラノザウルスが好きな男の子からです。

実際に誰も見たことのない恐竜だから、難しいような簡単なようなイラストです。

アイシングクッキーはご注文承りしています。
好きなもの、かわいい、おもしろい、きれいなどイメージを伺って作成します。
#アイシングクッキー

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