焼き菓子 焼いたお菓子。 バター、砂糖、小麦粉、卵を主に使って焼いて出来上がります。 ショートブレッドはイギリスのお菓子。 バターが多く含まれるので型で囲って焼きます。 型に入れないと流れて薄くなるからです。 たくさんのレシピがありますが、卵なしのシンプルな味わいで作っています。
母の日に いつもの感謝を込めて! いちごのデコレーションケーキでメッセージを添えています。 4号、5号、6号サイズでご用意できます。 イチゴを使ったデコレーションケーキ、ショートケーキ、タルトはそろそろ終了となります。いちごのご用意は次回は12月以降です。 初夏から秋はメロン、モモ、サクランボなどフルーツを使っての作成販売となります。
ゴールデンウィークの後半、シュクレはお休みをいただいて 高知県に遊びに行ってきました。 カツオのたたきが食べたくて!が大きな目的です。 わらをどんどんくべて炎のなかで焼かれます。 薬味はネギと玉ねぎのスライスとニンニクスライスで 塩、しょうゆ、ゆずポン酢が用意されていました。 わらの香りとこげた香りが素晴らしいのでした。 カツオのたたきのこんなに美味しいものは初めて味わいました。
フルーツタルトのバースデーケーキです。 6号 18センチサイズで作りました。 イチゴが旬なのでいちごのタルトで仕上げました。 柑橘のものも使ってほしい!のご希望でしたが、柑橘はカスタードクリームとあまり相性がいいとは言えないので、いちごだけのもので提案させていただきました。
冷蔵保存ですが日持ちは5日ほどできます。 クルミの生地とミルクチョコレートのクリームでオレンジピールがアクセントとなっていて上にはホワイトチョコレートガナッシュです。 バースデーケーキにも使えます。 グレンツェントトルテ 5号(15㎝)サイズ 小さい4号(12㎝)サイズ ご注文にて作っています。
今回はお2人の方への贈るケーキだったようです。 「祝51」を入れてというご希望です。 名前は2行目にお2人の名前を入れました。 ということで字数が収まりやすい四角いプレートにしました。 お祝いのケーキ パーティーケーキ メッセージがあると嬉しいです。 身近のご家族への贈るケーキ、例えば旦那様や奥様へとか、思春期の頃のお子さんとかへのメッセージは少し気恥しいようでもありますが、言葉にするのと同様に伝えられそうです。
名前のとおり クリームチーズで作ったプリンです。 お誕生日ケーキとしてご注文をいただきました。 プリンの作り方はオーブンで蒸し焼きにする方法です。 牛乳も卵も多めの配合なのでプリンです。 ニューヨークチーズケーキという蒸し焼きにするチーズケーキもありますね。 そちらはチーズが配合として多いのでチーズケーキ。 同じようなものですが異なった味わいです。