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お菓子教室シュクレ

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お菓子ご用意しています。

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晩柑のゼリー 晩柑のゼリー グレンツェントトルテ オレンジ... グレンツェントトルテ
オレンジピールがアクセントのミルクチョコレートとクルミのケーキです
カット売りです
ショートブレッド ショートブレッド
明日5月12日は母の日です。
お菓子を持っていって、ご一緒にゆっくりお話しするのはいかがですか。
#お菓子販売

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ショートブレッド

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小ぶりの丸い形でのご用意です。 小ぶりの丸い形でのご用意です。
焼き菓子
焼いたお菓子。
バター、砂糖、小麦粉、卵を主に使って焼いて出来上がります。

ショートブレッドはイギリスのお菓子。
バターが多く含まれるので型で囲って焼きます。
型に入れないと流れて薄くなるからです。

たくさんのレシピがありますが、卵なしのシンプルな味わいで作っています。
#焼き菓子

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母の日のデコレーションケーキ

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母の日のデコレーションケーキ
母の日に
いつもの感謝を込めて!
いちごのデコレーションケーキでメッセージを添えています。
4号、5号、6号サイズでご用意できます。

イチゴを使ったデコレーションケーキ、ショートケーキ、タルトはそろそろ終了となります。いちごのご用意は次回は12月以降です。

初夏から秋はメロン、モモ、サクランボなどフルーツを使っての作成販売となります。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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土佐へ

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アイスクリンは高知ならではの御... アイスクリンは高知ならではの御当地アイス。
ジェラートみたいです。
香料を使っていない、まじめな味わいでした。
わらやき かつおのたたき。 調... わらやき かつおのたたき。
調理したものを食べるお店だと思ったら、自分で焼くという体験ができるお店でした。
これは家ではできませんね。
愛媛県松山で坊ちゃん団子。 餡... 愛媛県松山で坊ちゃん団子。
餡の中に餅が少し入っているのですね。
しまなみ海道。尾道へ向かいます... しまなみ海道。尾道へ向かいます。 尾道で広島風お好み焼き。 砂ぎ... 尾道で広島風お好み焼き。
砂ぎも入りを注文してみます。イカ天がはいっていい味になっています。
テッパンの上で香ばしいソースがおいしい。
ゴールデンウィークの後半、シュクレはお休みをいただいて
高知県に遊びに行ってきました。
カツオのたたきが食べたくて!が大きな目的です。
わらをどんどんくべて炎のなかで焼かれます。

薬味はネギと玉ねぎのスライスとニンニクスライスで
塩、しょうゆ、ゆずポン酢が用意されていました。

わらの香りとこげた香りが素晴らしいのでした。
カツオのたたきのこんなに美味しいものは初めて味わいました。
#旅行

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こいのぼり

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こいのぼり
端午の節句のお祝いに。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ゴールデンウィークの営業日のお知らせ

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ゴールデンウィークの営業日のお...
ゴールデンウィーク休日
5月3日金曜日から6日月曜日までお休みさせていただいています。
よろしくお願い申し上げます。

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タルトのバースデーケーキ

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タルトのバースデーケーキ
フルーツタルトのバースデーケーキです。
6号 18センチサイズで作りました。
イチゴが旬なのでいちごのタルトで仕上げました。
柑橘のものも使ってほしい!のご希望でしたが、柑橘はカスタードクリームとあまり相性がいいとは言えないので、いちごだけのもので提案させていただきました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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日持ちするケーキとして重宝します

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日持ちするケーキとして重宝しま...
冷蔵保存ですが日持ちは5日ほどできます。
クルミの生地とミルクチョコレートのクリームでオレンジピールがアクセントとなっていて上にはホワイトチョコレートガナッシュです。
バースデーケーキにも使えます。

グレンツェントトルテ
5号(15㎝)サイズ
小さい4号(12㎝)サイズ
ご注文にて作っています。
#お菓子販売 #バースデイケーキ

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クッキーのメッセージプレート

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クッキーのメッセージプレート
今回はお2人の方への贈るケーキだったようです。
「祝51」を入れてというご希望です。
名前は2行目にお2人の名前を入れました。
ということで字数が収まりやすい四角いプレートにしました。

お祝いのケーキ
パーティーケーキ
メッセージがあると嬉しいです。
身近のご家族への贈るケーキ、例えば旦那様や奥様へとか、思春期の頃のお子さんとかへのメッセージは少し気恥しいようでもありますが、言葉にするのと同様に伝えられそうです。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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クリームチーズプリン

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キャラクターのアイシングクッキ... キャラクターのアイシングクッキーを飾ったので
トリミングしました。
クリームチーズプリン
名前のとおり
クリームチーズで作ったプリンです。
お誕生日ケーキとしてご注文をいただきました。

プリンの作り方はオーブンで蒸し焼きにする方法です。
牛乳も卵も多めの配合なのでプリンです。
ニューヨークチーズケーキという蒸し焼きにするチーズケーキもありますね。
そちらはチーズが配合として多いのでチーズケーキ。

同じようなものですが異なった味わいです。
#焼き菓子

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