Brog of Jazz Saxophone

九州風の水炊きですが、トンコツスープでコラーゲンたっぷりのスープです。

そのメインが出るまでには、焼鳥やつくねが出てきましたが、これがなかなか美味しい！

地鶏なんだと思いますが、とてもしっかりしたジューシーな鶏肉です。

メインの水炊きですが、まずスープを飲んでくださいと言われ、飲んでみると、少しとろみのかかった美味しいスープでした。

具を入れて食べ終わったあとに、スープだけ飲んでいたら、『雑炊にしますか？』　と店員さん・・・

『スープが美味しくて、ほとんど飲んじゃいました〜』　と言ったら、『スープを足しますから』とのことで、雑炊を作ってくれて、コラーゲンたっぷりの雑炊を食べてきました。

店員は、『３日間はお肌ツルツルですよ！』と言っていましたが、男にはあまり興味ない話題ですが、女性だったら喜ぶんでしょうね。

このお店は、歌舞伎町の繁華街にありますが、昔からある店のようで、小さな和風の店です。

なぜかＢＧＭはモダンジャズ！

マイルスやコルトレーンが流れています。

チョット場違いな感じですが、ジャズが聴ける店で、美味しい鳥料理もモダンですね。

そう言えば、新横浜に焼鳥屋バードという店があって、パーカーが流れている店もありました。
チャーリー・パーカーの愛称である『バード』と焼き鳥の鳥＝バードを引っかけたようです。