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(通称”CPCC”) は、チャーリーパーカーの演奏を学び、自己の音楽表現を向上させようというサックスプレーヤーの集まりです。

2005年3月12日に石森管楽器地下ホールで発足会を行ない産声を上げました。

参加はサックスをこよなく愛し、チャーリーパーカーを学びたい方ならどなたでも大歓迎です。

CPCCに興味のある方はHPで詳細をご確認ください


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珈琲豆がなくなったので ブラジル手摘み完熟豆を焙煎

スレッド
こんな感じに焙煎できました。 こんな感じに焙煎できました。 焙煎後は85gです。 焙煎後は85gです。 いつものように100gの生豆を... いつものように100gの生豆を焙煎します。
今朝は珈琲豆がなくなったのでブラジルのミナスジェライス州パトロシーニョ市にあるフォリャードス農園のDouglas Brasileiroさんが作った手摘み完熟豆を焙煎しました。

濃く淹れると美味しいのですが量を飲めないので、最近はアメリカンのように薄めに淹れて飲んでいます。
#レシピ

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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2013-05-08 00:50

ブラジルのコーヒー農園まで判っている素姓のコーヒー豆なんですね。ブラジル・サントスと言われるコーヒーですか。

ワオ!と言っているユーザー

NEWYORK SAX
NEWYORK SAXさんからコメント
投稿日 2013-05-08 19:13

調べてみるとブラジル・サントスというのは、ブラジルのサントス港から出荷されたものを言うようです。
この豆もそうかもしれませんね。

私は焙煎方法を習いに行った珈琲豆専門店から購入していて、HPに農園のことや作っている人の情報が書いてあるので、その内容を記載しています。
同じ物を買うにも、やっぱり知っているお店や信頼できるお店から買ったほうが安心ですね。

今回の生豆の内容はここに書いてあります。

 → ブラジル手摘み完熟豆

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