10月
17日,
2016年
先週の朝カレーMorningは大変な騒ぎでした(笑)
ちょっと騒ぎがおさまった店内で(笑)みんなカレー食べてるし(笑)
また暑くなるって・・・・もういい、ほんと要らんわ(笑)
でも野菜の回復には日照時間も大事だよね
おしょうが我慢すればいい！そう思うことにします(笑)
先々週？の朝カレーMorningは大騒ぎでした！(笑)
FBの友人でもある尊敬する方が
朝カレーMorning会をするわ・・・ってね
？！？？
よくわからないけど(笑)何名かお集りになるんだなあ～と
漠然と考えてご用意してたんですが・・・・
なんか続々と集まってみえて・・なんと１５名くらいかなあ
早朝から店半分は貸し切り状態(笑)
たまたまもう半分は町内会の役員（実はおしょうもメンバー）のみなさんが
難しい話(笑)をしてみえてね
半分は大騒ぎ、半分は難しーーー話でね(笑)
なんだか不思議な朝となりました。
もちろん普通にお見えになる大切なご近所さんやお馴染みさんも
出来るだけ静かな奥の席へ
世の中、時間帯というか人間の活動時間がどんどん朝にシフト
しると肌で感じています。
だから
土日だけですがMorningって大事だなあって考えてます
でも理屈じゃないよね
先日も呼ばれて集まったみなさんの中にも朝から
テンション高くて戸惑ってる方もチラホラ(笑)
しかもみんなが朝から
辛いカレーも黙々と食べてる (笑)
異様な光景です(笑)
額に汗かいてるし(笑)
しかもお互い初めての方も何人もみえてね
おしょうも初めてお会いする方々もおみえになり
ちょっと緊張したりして(笑)
そんな不思議な朝カレーMorningでした
今週の日曜日も元気の朝カレーやります！(笑)
いろんな笑顔にお会いしたい・・・おしょうです
10月
16日,
2016年
朝だよ〜
カレー出来たよ〜
熱いの食べて出かけヤァ（笑）
さあ〜今朝も元気に
GOOD朝カレーmorningです
身体が温まるぜ〜〜
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10月
15日,
2016年
温かい朝ごはんが出来ました
お揚げさんたっぷりのお味噌汁、淹れたてのコーヒーから温かい湯気が立ち上ります
さあ〜朝餉の始まり
GOOD和食morningです
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10月
14日,
2016年
毎週土曜日の和食Morningはおしょうは助手です！繰り返します、助手です(笑)
会長に厳しい指導を神妙に受けてるおしょうの図(笑)敷布団だけ毛布地のカバーをひいたので暖かくて気持ちよく眠れると思いきや、熱くて布団をはねて寒い思いで目が覚めてって・・・・何してんだか(笑)
なかなか快適な睡眠を得るって難しいよねえ～(笑)
さてさて、おかげさまで毎週土曜日開催の
Good和食Morning
９月で３年が経ちました。本当にいろんな方々に助けていただいて・・・
ありがとうございます！！
この場を借りて厚く御礼を申し上げます。
ところで・・・
この和食Morningですが、なんでやってるんだ？って思われてる方が
まだみえます。
商売にみえますか？(笑)、趣味？(笑)あそび？(笑)
いやいや・・・
最初はね
近所の優秀な後輩君たちにおにぎりのMorningをやったらどうか？って
わざわざ提案してくれてね、採算まで計算してくれて(笑)
ほんとうにありがとうね
でね、よーーーく考えて…て言うのはね
笹のみは２５年くらい前にMorningの営業をお馴染みさんたちに
お願いしてね、やめてしまったっていういきさつがあってね
そう簡単に再開してもってね深ーーーーく考えたのです。
でもまあ、世の中どんどん朝にシフトしてきてたしね
いつまでも引きずってもね？ってことで思い切って再開しました。
毎週土曜日は、創始者の会長自ら、食材やメニューを毎週考えて
調理するのですが・・・御年もうすぐ８０歳なんで・・・
要するにおしょうが助手をやらせていただいて、料理の勉強をさせて
いただいてる・・・そんなところです。
お客様も喜んでくださってね、始めて良かったなあ～って
思うこの頃です。
でね、３年が経って、なんでMorningの営業してるか？ってことですが
よーーく考えるとね、朝、お馴染みさんを始め、みなさんの笑顔にお会い
出来ることが本当に嬉しいなあって思うのです
決して売り上げアップとかそんなことじゃないです。
お馴染みさんが喜んでくださる・・・。
だから続けられるなあって・・・そう思います。
そんなお客様とお店の楽しい朝のコミュニケーションの場
Good和食Morningは今週も開催予定です。
10月
13日,
2016年
立て続けにご発注いただいた、先日の企業様のケータリングですが・・・
なんだか嬉しさがあふれたませんか？(笑)
４０代５０代の男性向け、取引様との懇親会向けのご用意
大好きな秋に突入で冬に向かってワクワクします(笑)
でもね、寒い寒いもういかんってうるさいわ！って女将がブツブツ・・・
寒いけど好きだでしょうがないよね(笑)
先日、立て続けにご発注いただいた企業様
なんだか嬉しくってね(笑)
まあお客様は、面倒だでまたあそこで・・・となったかもしれないけど(笑)
またあそこでって言われたらならそれは嬉しいよね
でね
じゃあ先回とほぼ同じ内容でいいじゃん！ってなるんだけど
同じでは飽きられるやろ！
ここは一発食い下がらな！とおっしゃる女将(笑)
そうだよなあ～同じはいかん！なんども発注いただけることなんて
そうないでね
ってことでいろんなところに新たな調理、食材を入れてみましたが・・・
先回、ご飯ものが巻おにぎりだけだったんだけど・・・
（おしょうはサンドイッチとおにぎりって言ったような記憶）
これって嘘ついちゃったかなあ？(笑)
って思ったら女将が得意のサンドイッチのほかにミニドッグ用意してるわ(笑)
やるなあ～(笑)
ってことで、ご注文にないサンドイッチもモリモリ盛り付けて
しまった。(笑)
お客様にも
何度ものご発注に嬉しくて嬉しくて皿数増やしちゃいました！って伝ええると
担当者様も満面の笑みで
また発注させていただきます！
ってね(笑)
そんなささやかだけど楽しい笑顔いっぱいの
ケータリングでの出来事でした。
嬉しかったなあ～
10月
12日,
2016年
DIY3(笑)おいおい続くねえ～(笑)
まだまだ途中ーーー！(笑)朝晩急に来ましたねえ～寒いッス、嬉しいけど(笑)
敷布団だけ毛布だしてよーーく眠れるおしょうです(笑)
先日、ＤＩＹ３を決行しました！(笑)
きっかけはね
ＤＩＹ好きなパン屋ムラカミさんの村上さんの投稿で気なった珪藻土
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1059383154148341&set=a.108299065923426.22521.100002300008960&type=3&theater
笹のみもね築２２年になるのであちこちほころびててね
壁紙を張り替えるか？塗るか？ってことで
珪藻土が感じ良いなあってことでね
面積の狭いトイレから～ってことになりました
でね、スタッフで珪藻土塗りたいんだけど～って言ってたら
えーー塗りたいーーーってなってね(笑)
若手スタッフが建築科で学んでるシスターまで動員(笑)
左官って塗りたい！って人多いんだなあ(笑)
そんなわけでランチ後に集まってとりあえず実験的に
塗りだしたんだけど・・・ハチャメチャチームと職人仕上げチームに分かれてね(笑)
テンションアゲアゲでね(笑)楽しかったわ～
職人チームは小手でキチットね(笑)
ハチャメチャチームは手袋して手で塗りだしたわ(笑)
まあ良く言えばキチット仕上げるに対して
遊び心満点のハチャメチャチーム
個性の違いが出た面白い仕事でした
いやあーー楽しかったなあ
おいおいまだ途中だて(笑)
続きはまたの機会にね
10月
11日,
2016年
近所の側溝の改良工事が完了したんだけど、寂しい気持ちになりました
～最近お客さんとの会話が多いなあって感じる(笑) 一宮市時之島 ササノミ食堂のおしょうです～
いよいよ配達に出かける時はジャンパーが必須になってきて
朝晩ですね。油断禁物ですよーーー
先日、お店の前の側溝に蓋がされました。
この側溝（要するに昔のドブです(笑)）には本当にいろいろと
思い出があってね
決して深くは無いけどちょうどタイヤがキッチリハマる幅なんだわさ(笑)
で、ちゃーーーんと土砂降りの雨の日(笑)とか、大雪の日の夜(笑)
すみませーーーーん！ドブに脱輪しちゃって～
ってね助けを呼びにみえる(笑)
だから
いつもちょうどいいサイズのブロックを用意しててね
白衣の前掛けしたまま、ブロック持って走るんです(笑)
脱輪したタイヤの前にブロックを突っ込んで
はい！ゆっくりーー前って(笑)
毎回脱出劇となります
でもね
時には複雑に脱輪される車もあってね(笑)
そういう時は、お客さんとかお店の若い衆連れてね
持ち上げろーーー！！(笑)
ってなります(笑)
でね、雨か雪の日だからずぶ濡れ(笑)
お礼もそこそこいなくなっちゃう輩も(笑)
まあ、お店の歴史とともにいろんなことを思い出される側溝の蓋をする
改良工事が完了し街みたいになりました。
きれいになって良かったんだけど・・・
なんか寂しい気もします(笑)
こうやってどんどん街になっていくんだなあ～ってね
そんな側溝の写真をパチリ！
10月
9日,
2016年
おっはよ〜
さあ〜今朝も元気に
GOOD朝カレーmorningっス
朝から熱いよ〜〜（笑）
早く布団から、出てね〜
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10月
8日,
2016年
おはようございます〜〜
しっとりとした
秋らしい朝を迎えました。
小鳥のさえずり、心が落ち着く…
GOOD和食morningです
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10月
7日,
2016年
ヌーベルな白川茶をいただきました
美味しいーーーお茶でした芳醇な味
夜ねえ、窓開けると寒いし、閉めると暑いし・・・・調整難しいよねえ
湯船につかってご自愛くださいねえ
最近ネットで見かけた体温と病の関係って文献に前から言われてるが
湯船にゆっくり浸かると相当の菌が死滅するのは間違いないらしいですね
素晴らしい日本の文化！おふろ・・・
先日ね、岐阜県は東白川村の道の駅にある、新世紀工房さんの
新しいお茶のモニターに応募！みごと！当選(笑)したらしく
お茶を送っていただきました。
白川茶はね、おしょうのお父さんの出身地でして・・・昔からずいぶん
いただく機会の多いお茶です。
でもね、子供のころの緑茶や新茶ってエグイし苦いだけ(笑)だったから
あまり思い入れは無かったです(笑)。
大人になってね、お店で白川のクキ茶ってのを使わせていただいてて
美味しいなあ！って感じるようになりました。
なんでクキ茶か？
父いわく、新茶はその季節だけ美味しいけど
クキ茶は年中入るとか・・なんとか・・・まあ美味しいからいいけど
今思えば価格も(笑)大事だからかなあ～なーーんてね(笑)
まあそれはさておき
他の産地と比べることがないのでわかりません(笑)けど
うーーーん
静岡や宇治？伊勢などは口する機会が多いからなんとなくだけど
狭い領域でうま味を凝縮したような力強さとかじゃなく・・・・そんな感じだったが
今回ね
原点回帰！もう一回生産者さんとで挑戦したっていう
茶蔵園ってブランドで
そのなかの
ふくよか
ってのをいただきました。
名前の通り芳醇な香り・・美味しいです
美味しいに決まってます！(笑)
そんなんさあ、プロが寄ってたかって作るんだもね相当美味しいです！
でもね、そんなことじゃないんだなあー
なんで今回モニターに募集したか？
それはね
東白川の道の駅の店長さんの苅田さんと
SNSではよくお話しするしね、東白川へお会いしに伺ったこともあるしね
そんなコミュニケーションしながら
よーーーーく頑張ってるなあ～って
いっつも思ってたからです
何かお役に立てることがあれば！っていつも思ってた
このお茶の販売会社さんの社長さんもよーーく存じ上げてるけど
あまり関係ないっす(笑)（社長ごめーーーん(笑）
それから
東白川でお茶を栽培されて出荷、販売されてる安江さん
毎朝お茶畑からの写真をアップしてくださっててね
どれだけ気持ちが清浄になったか・・・
そんな東白川のみなさんのコツコツ発信されてることで
役に立ちたいなあ～また立てると嬉しいなあ、楽しいし
そんなわけでモニターに参加しました
お茶はね東白川の頑張ってるみんなの気持ちがこもってます
絶対美味しい！！
そうでなかったらおしょうがクレームを聞きます(笑)！
そんな白川茶のお茶をいただきました。
なんかまた白川に行きたくなってきたぞーーー！！
