6月
30日,
2017年
キタアーーーー！！どん二郎作ってみたわ！(笑)しっかし・・うんまい！
出来た！まあまあいい感じじゃねえ～(笑)ラーメン二郎行ったことないけど(笑)
香りもいいわ～(笑)
まずは普通のどん兵衛だわ(笑)
揚げは出してね(笑)後から入れてもいいけどね
スープだけ投入
揚げだけ食べてみたけど、やっぱりスープに入れたいよね(笑)
キタアーーーー！麺が見えねえーーーーーー！！(笑)これこれ！(笑)マシマシとか言う感じ？かな？(笑)
うんまいよ！結構！
愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
やっと梅雨らしくなってきたよねえ～雨の日も結構好きです
新緑がしっとりした感じがとても好きです(笑)
実はね(笑)
おしょうはあんだけラーメン語ってるのにね
ラーメン二郎に行ったこと無いッス(笑)（ダメじゃん(笑)）
そしたらね
YouTuberさんたちがなんと！
（なかでもあのSUSURU-TVのススルがやってて驚いた(笑)）
どん兵衛使ってラーメン二郎の味が再現できるって
えーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！
やってみな！おしょう！二郎食べたことないで
メッチャ気になるやん！！(笑)
ってことで挑戦してみたわ(笑)
これはおしょうがラーメン二郎の味を疑似体験した物語である(笑)
まずねえ、どん兵衛の揚げを出してね
粉末スープだけ入れます
んでね、お湯沸かして、もやしを茹でます
茹でたもやしを箸で（ここ大事！(笑)お湯がもったいないで(笑)）
どん兵衛の載せます。
でね、刻みニンニク２かけらくらいと牛脂を入れます。
そこへもやしを茹でたお湯を銭まで注ぐ
後はね焼き豚のせて、刻み葱があればトッピング
５分くらい待ったら出来上がりだわ(笑)
すげえーーーもやしすげえーーーこれ二郎っぽいよね(笑)
ニンニクとどん兵衛のスープが合うわ(笑)
ヤベエーーーーーー！！(笑)
豆板醬やニラ入れるとベトコンラーメンみたいな感じもあるけど
これはこれで違う風味だわ
いやあ～美味かったッス！(笑)
やっぱ二郎に行きたいなあ～東京行かな！おしょう(笑)
というわけで
深夜に挑戦した(笑)（若者か？っつうの(笑)）
おしょうの
どん二郎初挑戦でした！(笑)
あ！ちなみに・・ひとりで食べたわけじゃないよ！(笑)
もうねえ無理ッス(笑)
二人以上で挑戦してね(笑)
6月
29日,
2017年
地元の敬老会の会報が楽しみです(笑)
愛知県一宮市のササノミ食堂 おしょうです
昨日は配達中にちょっとしたトラブルに・・・車の運転は十分思いやりをもって
安全にと改めて反省してます。ルールもだけど思いやるって大事だよね～
ところで
最近ね、結構楽しみにしてることが・・
地元の敬老会さんの広報誌に掲載されてる
文芸部？だかの川柳、俳句？よくわからないけど
読んでると プッ！と笑ってしまいます(笑)
家庭の中やご夫婦の空気(笑)（これ面白い）、お孫さんとの
やりとり、世間の話題と自分みたいなこと、などなど
後期高齢？・・・のみなさんの
心の中が垣間見えて面白いです(笑)
ヘタな誰かのブログより(笑)面白いよねえ～
だから
ポストに入ってる広報誌見ると思わず笑顔で
時間のある時にニヤニヤしながら
幸せなひと時をいただいてます(笑)
ある意味高機密な個人情報をさらけ出し(笑)
世間を和ませようとされてる
大先輩方に感謝ッス(笑)
6月
28日,
2017年
尾張人の味噌カツ・・味噌とカツの関わり合いの考察(笑)
この端っこに味噌がかかってるかどうか？が争点です(笑)でも真っ黒もどうか？って話じゃない？(笑)
ときどき、カツとカツの間に流し込むという戦法にでることも(笑)わかんねえーーーーー(笑)アホだ(笑)
やっと梅雨らしい日々となってきましたね
今年ももう７月ですよー半分おわた(笑)よねえ～早！
ムシムシして・・・まだまだ暑さに慣れてないけど。
ササノミ食堂の人気定番に味噌カツがあります
（お味噌以外は特にこだわってないけど普通に美味しくと思ってますが・・）
これねえ～言ってもいいのか？(笑)
まあいいよね(笑)
味噌カツを頼まれる方の中に
”味噌をちゃーんと隅っちょの切れ端までたっぷりかけてほしい！” って
ご注文があります(笑)
かけてるつもりだけど(笑)・・
だってさあ、ビジュアル的に全部にかけると真っ黒だもんねえ～(笑)
だからカツの表面も残さないとさあ・・(笑)って思うのは
作り手の考え方(笑)
だけど
食べる側は一切れずつ取って行ってまんべんなく味噌がかかってないと
ご飯と味噌とカツのバランス？マリアージュがいかんわけだ！(笑)
かける量は変わんないからちょっと横の味噌をチョイチョイとつければ
いいんではないかい？(笑)
こんなことを思いながら最近は隅っちょの切れ端まで味噌が
ちょこっとかかるようにしてますが・・・(笑)
こういう物凄い細かいことだけど(笑)
食べる方と調理するものとの
会話・・・だよね(笑)
そんなある日の味噌カツな話でした
名古屋人ってほんと！どんだけ味噌好きなんやろう！(笑)
味噌カツブラッボーーー！！(笑)
6月
27日,
2017年
西ウレ峠
何が嬉しいのか毎回撮ります(笑)反対側からも撮るけどね(笑)
この構図で行きか帰りかバレるけど・・どうでもいいよね(笑)
Ella and Louis Can't we be Friends? (1956) ６０年前のペットなのにメチャメチャ生き生きしてるサッチモ・・・凄いなあ～ 愛知県一宮市 美味い昼ごはんのササノミ食堂のおしょうです
blogに書きたいことが溜まってしまう時があります(笑)
たいてい写真を撮ったときにいろんな思いがあって
写真を見ながらブログを書く内容を決めてる・・・そんな最近のおしょうの
blogです(笑)どうでもいいよね～(笑)
さて、先日、打ち合わせで高山に。
実はおしょう、高山フリークです(笑)
それも・・・観光地には行かない、地元の普通が好きなfreak
三之町にはほとんど行きません(笑)
じゃあどこに行くのか？地元の人が普通に出かけるスーパーや
うどん屋さん、焼きそば屋さん？(笑)そんな普段着の高山周辺が好きです
でね、
高山市内はもちろん好きなんですが
高速道路から入る高山じゃなくて
せせらぎ街道から入る高山がメッチャ好きです
せせらぎ街道を下ると清見あたりから高山の街が広がる景観、
新宮あたりの独特な入口感（街に入った感(笑)）がまた好きです(笑)
そんなせせらぎ街道に
西ウレ峠（標高１１１３ｍ）
があります。
何かわからないけれど物凄く惹かれるところ
せせらぎ街道には意味不明なカタカナの名称がいくつかあり
またそれがそそるんですが(笑)
この西ウレ峠、なんでこんな名前か気になりますよね？
斐太後風土記によれば
峠あたりが西水源山（ニシ ウレ ヤマ）って分水嶺になる山があって
飛騨の方言で水源をウレと呼ぶところから来てるみたいってことを発見！！
です
なんかもっとドラマティックな展開を期待したよね(笑)
あるかもしれないけど(笑)
（高山出身の人に聞いてもみな知らない・・って言うんだよね(笑)）
何度もワクワクして通った西ウレ峠
やっぱり好きです(笑)
先日も雨だったのですが・・・
雨の中、セルフィー撮りたくて。。アホだなあ(笑)
とうわけで意味もなく毎回
西ウレ峠で写真を撮るおしょうです
この紹介要るかなあ～要らないよね(笑)
6月
26日,
2017年
地元小学校の同窓会のみなさん
退職される先生をクラッカーでお出迎え(笑)久々にクラッカー音を聴いたわ(笑)
夜のササノミがパーティー会場になってるーーー(笑)
Bill Evans Trio I will Say Good Bye やっぱりビルエヴァンスだわ(笑)仕事BGMでもOKって思う、愛知県一宮市のササノミ食堂 おしょうです
なんだか地震が気になるなあ～ミサイルの次は地震って・・・
何位かしら話題を求めてるような気もするが、おかげさまで尾張平野は
平和で感謝です。
ところで
先日ササノミ食堂で開かれた同窓会。
３０代の皆さんの小学校時代の先生の退職祝いって同窓会でした。
何かまだまだ若いこれからってみなさんで、とても元気で
でももう社会では中堅どころ？になって自信みなぎる(笑)
素敵な方たちばかり(笑)。
何か御一緒させていただくだけで元気がいただけそうです(笑)。
ですが、
実は告知はしたんだけどね、当日満席のため、お馴染みさんをたくさんお断り
することになってしまって・・・正直残念な思いもあってね・・・
って思ってたら、
”私～の娘です”とか ”ぼく笹のみでバイトしてた～の弟です”とか
先生まで・・・とか(笑)
そうかあ～地元の小学校だもんね(笑)
あ～ってことはあの小さい時からご両親とみえてたあの子か？(笑)
なーーんてね(笑)
思いっきり地元お馴染みさんのご子息がたくさん見えてて
これも全部お馴染みさんなんだなあ～って改めて思いました。
同窓会に向いたお店なんてほかにもあるだろうに、わざわざ選んでくれて
それもかなりの出席率で驚いたわ(笑)
何か地元の大きな愛と喜びをいただいた
地元小学校の同窓会でした。
お断りしたお馴染みさん
ごめんねえーーーーーー！！(笑)
Hさん Hさん Oさんご家族ほかたくさん(笑)
（わかるようなあ(笑)）
6月
25日,
2017年
朝カレーが出来たわ（笑）
今朝は曇っとるで風が寒み〜〜けんどがカレーは熱っついわ
ちゃ〜っといりゃぁ〜えか〜（笑）
ほんなら今朝も
GOOD朝カレーmorningだわ
Sent via bloguru mobile.
6月
24日,
2017年
朝餉ができました
さあ〜今朝も元気で
味噌汁屋の〜〜
6月
23日,
2017年
ふいに飛び込んできた３０年前の記憶
未だにこのころの日本の出来事の記憶が全く飛んでるおしょうです(笑)
桑田佳祐 - 風の詩を聴かせて 梅雨時だけど・・・海に行ってみたいなあ～ってふと思う(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
昨日は店の前で”ドッカーーーン、キュルーーーン”って凄い音がしてね
あ！ぶつかった！って一瞬で事故ってわかる音。とっさにスタッフに
けが人が出てるっぽい音だから、すぐ確認して！！救急車急いで・・・って指示！
幸いけが人は無かったものの・・・危ないよねえ。事故処理終わった若いお巡りさんが、”いろいろとご協力ありがとうございました、事故処理終わりました！”ってね
挨拶に来てくれた。このお巡りさんの素直な心配り・・・嬉しいし、大事だなあ～
ところで
先日調理台の端っこに古びた新聞と雑誌が何冊か無造作に置いてあってね
・・・・おーーーこれって・・・
そう昭和天皇崩御の当時の新聞。
？？？なんでここにあるの？会長に尋ねると
”おまえがカナダにおるときに、新聞とか取っといて”って言うから
取ってあったヤツだわ”って。(笑)
どんだけとってあんねん(笑)
そういやあ、当時ね
カナダはヴァンクーバーのソフィア書店って日本人向けの本屋にいてね、地元のFMラジオがかかってて、
～ emperor Hirohito die ～ ってニュースが耳に入ってね
エンペラー ヒロヒト って・・・・えーーー天皇じゃん！！
それは驚いて、市内の日本人たちが騒ぎだしてね
えらい騒ぎになった。
あちこちの日本人経営の会社やお店が臨時休業してね、
情報を探しまくる日々・・・
日本人としてかなりショックだったなあ～
日本の情報がまだまだ入りにくい時代だったので
特に不安だったんだろうなあ～
そんな懐かしい記憶をたどった貴重な新聞です
もう３０年になるねえ～
何か時代の変わり目が近づいてるような
そんな気もします(笑)
あ！見たい人あったら言ってね(笑)
当時のニュース紙もあるから・・忘れられないよねえ
6月
22日,
2017年
ヤミイチ三八屋テーブルトップマルシェに参加してきました。
設営風景・・・って(笑)テーブルに出すだけだし(笑)
でも、だから難しいところでもあります
ミナちゃんありがとう～
大先輩で外で窯焼きピザを出店されてるボッケーノの若尾先輩ッス
特製ササノミ食堂お惣菜です手作り感満載！(笑)メチャメチャ チカラの入った一皿です(笑)
大人気のこんにゃくのお刺身おかげさまで大変喜んでいただけました
とても嬉しいです。
ずっとおしょうの事を心配して？！？！初出店を見守ってる？！？！
ずーーーっと仕事の打ち合わせしてた輩たちです(笑)
ずーーっと(笑)
【宇宙戦艦ヤマト】全部トロンボーンで演奏して・・・これヤバいわ！
トロンボーンのいいとこどり・・・あーートロンボーン練習したくなってきたわ
愛知県一宮市のササノミケータリングサービスのおしょうです
低糖質生活に入ってかれこれ１か月。なぜか嫁さんもハマり出して(笑)
体重は増えないです(笑)がジリジリ減ってきました。
昨日は久々に多量の糖質を摂取(笑)蕎麦蕎麦ご飯(笑)身体が驚いてるわ(笑)
ところで
先日一宮にある街の志民の発信基地。三八屋さんのテーブルトップマルシェに参加してきました。
実は三八屋さんを主宰してる星野さんご夫婦とは旧知の仲っていうより
説明するのが難しいくらい複雑で長い付き合い(笑)をしていただいて大変お世話になってます(笑)
で今更なんで？
って随分いろんな方に思われてるような気もしますが・・・(笑)
おしょうは自分でイベント企画することが圧倒的に多く
イチ参加者で出店することは稀です
だから出店者の気持ちがわかってないかも？と最近思うようになりました(笑)
そんなことで今回はイチ出店者という気持ちで参加させていただきました。
このテーブルトップマルシェって面白い企画でね(笑)
店内のテーブルの上で食材や飲み物を販売するってスタイルです
だから
売ってるテーブルで飲んでる方や食べたり語ったりと
もうざっくばらんな素敵な雰囲気です
でもね、あのーこんにゃく分けてください！
ってみえると急に正気になり(笑)ビジネスモードON！(笑)
ちゃんと受け渡ししなきゃ！ってね(笑)
なんだか試されてるようですが(笑)
すごく楽しいです。
でね、今回はおしょうが出るなら・・と何人か来店くださってね
実はほとんど吞みながら仕事の打ち合わせをしてました(笑)が
こんにゃくも売りながらってよくわからないシチュエーションでね(笑)
凄く楽しかったです。
ただ、随分前から出展されてる先輩方とコミュニケーションがあまりでき無かったのが残念で少々失礼ではなかったか？と反省しております
だめだよね～こういうところがオヤジは横着ッス
ってことで、また機会があれば参加したいです
いろいろとお気遣いいただきました関係者のみなさん
ありがとうございました！！
