1月
9日,
2017年
成人式① 揚げパンってなんだ？愛知県の給食ではほぼ出ないし考えられないけど？どう？
じゃーーん！おしょうの作った初揚げパン！(笑)揚げただけやろ！(笑)
ハイ！そうです(笑)
Ballads. John Coltrane Quartet.疲れたときはやっぱりこれだなあ～ほんと癒されますね～愛知県一宮市のササノミ食堂 おしょうです
ようやく正月のお仕事が終わったかなあ～っていうこの時期です
疲れがどっと出てくる来るぞ～(笑)
１月の後半は節替わりですね、節分で新たな年ってこと
だから、身体もこころもなんだかぽかーーんとしてます
なんとなく世の中もね
だから、変な事故が多いよねえ
みなさん今こそ十分休養して無理しないでね
さて、今年も成人式に関連したケータリングを何件がご用意させていただきました。
毎年間近で新成人の会の幹事さんたちのお声を聞いてると
しっかりした青年たちだなあ～ってね(笑)
おしょうなんかよりほんとしっかりしてるわーーー！！(笑)
会の運営の細部まで打ち合わせしてたり、問題点を挙げてリストアップしてたりね
なんだかすんごいわ！(笑)
きっと仕事や大学とかでいろんなスキル磨いてきたんだなあ～ってね
ちょっと引いちゃいます(笑)
おしょうなんかそーーっと抜け出しちゃいそうだわ(笑)
そんな中、今年もとある自治体さんで事前打ち合わせしていてね
給食で出てた
揚げパンと・・・・ってリクエストが話題に
最初はね、面倒だなあ～ってね(笑)正直思ったけどね
そこはホラ！(笑)心に火が付いちゃってさ(笑)
ってことで内偵調査開始！アンテナがビビッーーーーとひらめいた
あいつならわかると・・(笑)
帰りに早速電話
こういうこと調べてきなさい！ってね(笑)
で結局全国にほぼ全域の農村地域(笑)いや違うなあ
都市部じゃない自治体(笑)にはほぼ揚げパンが給食に出てた(笑)
そういえば、うちのスタッフOBで管理栄養士で隣のG県(笑)に
行ってた輩がね
信じられない～っすよ！揚げパンで栄養価整えるって発想が(笑)
って言ってたわ(笑)
ちなみに愛知県では都市部ではありません！キッパリ！(笑)
まあそんなことでこの話は続きがあるでね
シリーズ化するわ！(笑)
話が長いで(笑)そんなおしょうの揚げパンを探す旅は始まったのだ
1月
8日,
2017年
急造ササノミ食堂でしたが・・・
おしょうの影響か？(笑)やたらインカメしてくるヤツラです
決めるときはキメテネ・・・・？？
いやあ～ご心配かけましたが、なんとか復活？いやもうちょういかな？(笑)
でもいろいろ考えることができた不思議な時間でもありました。
実際年末から休みが無くて(笑)とてもありがたいなあ～って
楽しく過ごしてきたのですが・・・・何年かぶりに風邪で寝込んじゃいました。
いい大人は誰でも？そうだと思いますが、思考や行動を誰かが止めてくれないと
ずーーーっと続いてますよね、きっと死ぬまで(笑)
だから
誰かが止めてくださったのかなあ？(笑)
そう感じてます
実は、今年の御正月は２日３日と仕事させていただいてましたが
女将の体調不良でおしょう大ピンーーーチ！！
そこへしぶしぶ現れた娘１・２号
親父のピンチにしょうがねえで手伝ったるわ！(笑)ってね...
そんなわけで 急造チームササノミ食堂(笑) でなんとか運営させて
いただいてました。
親らしいことは何もしてませんし、いつもいつも仕事仕事って・・・クソオヤジなおしょうですが(笑)
こんな風な娘に育ててくれた家内に、そして身の回りの面倒見てくれてる
母にも深く深く感謝する次第です。
それに
それを横目で見ながらそーーーっと見守ってくださる
お馴染みさんたち・・・女将いなくても黙って見ててくださいます(笑)
体調が悪いということは・・・
普段気づかないことを認識、気づき、そして大きな大きな感謝の心を
いただける。大変ありがたいです
そんな年始でした
さあーーぼちぼちやるでえーーー！！
1月
7日,
2017年
七草のかおり
GOOD和食morningです
春の七草のおにぎり…
明日の朝カレーモーニングはお休みさせていただきます
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1月
2日,
2017年
新年を迎え、皆さんのご多幸をお祈り申し上げます！！
愛知県一宮市時之島の ササノミ食堂 SasanomiCatering のおしょうです
真田幸村の総集編見てて、テレビの前から動けなくなってしまったわ(笑)
面白いねえ～、長澤まさみがずっとかわいいのと、でんじろう？の最初の嫁さんの梅？
のバストがなんか気になったんだよねえーーって正月からそこかよ！！(笑)
でも秀吉の名古屋弁が妙におかしくてね(笑)親近感あるわー
だから
大阪と名古屋はもっともっと深い商業や政治のつながりを求めてもいいんじゃないかなあ～ってね、そう感じました。何か出来そうな予感！
改めまして
新年あけましておめでとうございます！！
本年も楽しくお付き合いのほどよろしくお願い申し上げます！！
昨年にも増して、お客様ともっともっと楽しんでいこうと思います
おしょうにとって何が楽しいか？
それはね
お客様やスタッフ、関わってくださるみなさんの
喜んでくださる 笑顔！ 笑い声！ です
だから
そのために料理を作り、呼ばれればどこでも飛んでいきます！！(笑)
お客様皆様の、街の役に立ちたい！
そんなことを考え新年早々動き出します！
新たな分野とのコラボレーション、事業にも取り組んでまいります！
そんなわけでみなさん本年もどうかよろしくお願い申し上げます！！
さあ～てと
正月のお酒抜かなきゃ(笑)
1月
1日,
2017年
今年もありがとうございました！！！
６日から平常営業させていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます
年末年始の営業のご案内をさせていただきます。
尚、和食Morningは７日から
朝カレーMorningは１５日から営業させていただきます
本当にたくさんのみなさん、お付き合いいただきまして
ありがとうございました！
来年ももっともっとお客様と楽しいこといっぱいしていきたいです
懲りずによろしくお願い申し上げます
みなさん、暖かくして素敵なお正月をお過ごしくださいねえ～
12月
31日,
2016年
今年も大変お世話になりました！ありがとうございます！！
初日の出もいいですが・・・大晦日の夕日はもっと大好きです
素敵だよなあ～
モルトが美味い歳になりました感謝
秩父ディスティラリー
今年も本当にありがとうございました！！
たっくさんのお客さんの笑顔、たっくさんのスタッフのがんばり、たっくさんのみなさんに助けていただきなんとか１年終わりました
でもやり残したもたっくさん・・・ごめんなさい
でもね、新年も猛烈に頑張って楽しんでいきます、どうぞよろしくお願い致します
今年も・・・ブログで勝手な思いを書きつづった日々、懲りずに読んでくださったみなさん
おかげさまで日々１０００人もの人が読んでくださってます
ほんとうにありがたいです、ありがとう
でもおしょうはおしょう！変えようがないですし聖人でもありません
来年もみなさんの役に立つような日常を呟いていきます
どうぞよろしくお願い致します
そんなおしょうですが・・・
年末だけ登場する義兄がいます
いつも遠くから見守っていただき、感謝しきれないくらい大切な存在です
その兄から今年も気持ちのこもったお酒をいただきました
秩父ディスティラリーのＩｃｈｉｒｏ’ｓ
モルトグレーンのブレンデットウィスキーです
美味いわ～～～
おしょうもようやくモルトの味がわかる年になったかなあ
昔オヤジがね
誕生日にサントリーオールド送ると
キャップにチッビッと入れてグイッと飲んでね
美味い！！って言って満面の笑顔だったのを思い出しました(笑)
いろんな大変なこともたっくさんあるけど
年齢を重ねるって素敵なことだなあ
ウィスキーを味わってそう実感しました
まだ生かされてるってことはまだまだ世の中にすべきこと、使命があるってことですね
だから
来年もどうでもいいこと(笑)ブログやＳＮＳで呟いていきます
懲りずによろしくね～
来年もみなさんの健やかな笑顔を願ってやみません
みなさんの役に立つ存在になりたい・・・
そんなこと考えてる大晦日でです
みなさん
本当にありがとうございまいした！！！
12月
31日,
2016年
今年は年末までお仕事が続きました
レコード大賞って・・ラジオで流れるんだね(笑)なんか浸ってるおしょうです(笑)
配達完了！ッス
スタッフさんに喜んでいただけるようスタッフ一丸となって全力で調製させていただきました
クスクスがポイントです(笑)
生春巻きに生ハム・・・生ばっかやん(笑)
年末、しかも夜に(笑)ひとり配達してるとラジオからレコード大賞が流れてきてね(笑)
年末ムードたっぷりだわ(笑)
まるでＢＯＳＳかサントリーのＣＭみたいじゃない？(笑)
いやいや
まだ紅白じゃないだけいいじゃん(笑)
でもね
そんなタイミングでも働いてるみなさんに届けるケータリングって
なんだかやりがいを感じます
みんながんばれーーー！待っててね今行くから～ってね
そう思いますし嬉しかったりします
最後のケータリングは９時まで営業の若い元気なスタッフがたっくさんみえる
会社さんです
お料理をお持ちすると
運びます！！って社長さんが率先して運んでくださる
なんだかとっても素敵な会社さんです
気持ちいいですよねえー
若いスタッフさんばかりなんで
ボリューム重視のガッツリした料理です
たのしんでいただけたかなあ～
そうそう
おしょうんところの料理といっしょにマジシャンの中村龍平さんも
スタッフのみなさんに楽しんでいただいたようです
最後までしっかり仕事してこんな忘年会を考えてくださる社長さん
どんだけ従業員を愛してるんだ～！ってね
おしょうまで感動したわ！(笑)
そんな最後のケータリング・・・喜んでさせていただきました！
12月
30日,
2016年
今年の年末は・・・・なんだか充実させていただいております
食物アレルギーや身体上の嗜好など出来るだけ対応させていただいております。ビーガンの方など
カッコいいでしょ！若手スタッフたち！準備や段取りがほんとプロフェッショナルです
もうおしょうは付いていけません(笑)が・・・
Stevie Wonder - I Just Called To Say I Love You 来年に向けての羽ばたきをイメージして・・・(笑)意味不明なことばかり言うササノミ食堂おしょうです
毎年バタバタして逃げ切れない終えんのような年末を迎えておりますが(笑)今年はちょっと違う感じです(笑)。
１２月早めに休めるときは休むようにしました
そうするとどうなるか？
ちょっと冷静に年末を頑張れるようになりました。
ダラダラやればいいってもんじゃないですね(笑)
昨夜は毎年の小学校の親しい同級生で一杯やりました。
ほんと同級生って楽しいです(笑)
小学校から一緒だと隠し事ができない(笑)
いつも本音で言ってくれるし、本気で心配してくれます
少々のことは笑い飛ばしてくれます(笑)
ほんとありがたい存在です
でもそんななかでも改めて気づくことや学ぶこともあり
とても充実した時間を過ごせました。
人生いろいろ、山あり谷あり・・・いい時も悪い時もあります
でもそんなこと関係なく接してくださる幼馴染たちはとても大切な存在です。(笑)
昨夜も・・・・
病院でチューブにつながれた状態になったらどうしよう？って心配する輩に・・・
大丈夫！安心しろ！
俺たちがチューブを抜きに病室に行ったる！(笑)って(笑)
安心しろ！(笑)ってね
励ましてるのがなんだかわかりませんが
そんな同級生たちです
昨日は女将と忘年会のお客様のお席を用意させていただきました。
宴会料理ってね、それぞれご都合やシュツエーションが違ってね
同じご予算でも内容は全く違ってきます。
だから
ご予算に関係なく全力で調製させていただきます(笑)
昨日も女性が多いってことでお寿司をご用意
女将が彩りのキツネ寿司？(笑)
おしょうが太巻きのお寿司を巻きました(笑)
合作とちゃいますよ！(笑)時間が無かっただけです(笑)
そんなお客様のこと考えながらいろいろと考えて調整するのが
楽しい！！そんな年末を過ごさせていただいてます
そのあと、駅ビルで同窓会のフォローに
若手のプロフェッショナルたちがキビキビやってくれますから
おしょうは
頼むねえ～って(笑)もうジジイなんで間に合わないです(笑)
でもね、何度ご用意しても街の夜景を見ながらの同窓会・・・
準備してるこっちの方がドキドキワクワクしてきますよーー(笑)
そんな年末のおしょうです
12月
27日,
2016年
年末あれこれ
ね？あれって思うでしょ(笑)
とりあえずお出ししました、鶏ももの照り焼き
追加オーダーキタアーーーー！！(笑)
正月に聴きたいクラシック(笑)
いよいよ尻に火が付いた感のおしょうです(笑)
なんか１２月って毎年だけど年内年内ってなにも出来なよねえ(笑)
最後まで頑張るんだけどなあ～ほんとダメだわ
でもね、来年に向けての準備することの方が大事かなあって思います(笑)
そんな毎年のバタバタのなか・・・
お店の中から外見てるとガス屋さんが配達に来てくれてたけど・・・
？？？？
店から離れた道路に停めてね、わざわざデッカイプロパンガスを運んで
くださってる・・・・？？なんで？
おーーーーー！
この人凄いわ
営業時間だったから駐車場は邪魔だってことかあ！！
この人ね、営業時間外でも駐車場の端っこしか停めません、絶対。
こういう配慮に妙に感心するとともに勉強させていただきました。
おしょうもお客さんところで停める時は毎回慎重に気を付けるんだけど
もう一度よーーく考えよう！って気がつかせていただいたわ
いつもありがとう！ガスの配送のお兄さん
先日Christmasでね
ご常連のゆりちゃん姐さんが前の週に女将に
”Christmasっていやああれだわ、ほれ、ピザとか鳥の焼いたやつ(笑)”
ってことで
ものすごーーーく久しぶりに鶏のももの照り焼き焼いたわ(笑)
こういうメチャな注文だけど(笑)
つくり方を思い出すし、いろいろと試すことができてね
結局メニューが広がるっていう流れがあります(笑)
ご常連っていろんな意味で店を引っ張ってくださる
そう気が付いたおしょうです
しかも・・・追加注文来たし(笑)
こいう大人たちのいろんなクリスマス物語があるササノミ食堂です
こういうの楽しいし好きだわ～(笑)ゆりちゃんありがと♡
