10月
23日,
2018年
ロサンゼルス：Ramen Expo U.S.A ラーメンエクスポ
サッポロ 西山ラーメンhttps://www.ramen.jp/english/
株式会社 山三三宅https://www.yamasanmiyake.co.jp/
EBM 江部松商事株式会社http://www.ebematsu.co.jp/
Ogata Akitakomachi Rice Producers Co., Ltdhttp://akitakomachi.co.jp/
TAIKO ENTERPRISES CORPhttp://taiko.net/' target="_blank">http://taiko.net/
http://taikous.com/
Yamachan Ramenhttp://yamachanramen.com/
Wismettacusahttp://www.wismettacusa.com/
ZENSHOhttps://www.zensho.co.jp/jp/
Marukomehttps://www.marukomeusa.com/
Sun Noodlehttp://sunnoodle.com/home-jp/
株式会社 創味食品http://www.somifoods.com/
京都鰹節株式会社http://kyoto-katsuo.co.jp/
株式会社 カンダhttp://www.kankuma.co.jp/
株式会社 豊製作所https://www.yutaka-mfg.co.jp/
TAKARA RAMEN INChttps://www.takararameninc.com/
WAKOU USA INChttps://www.wakouusa.com/
FUJI FOODS USAhttp://fujifoodsusa.com/
JSP USA INChttps://www.restaurant-automation.com/
OTAFUKU https://www.otafukusauce.com/
TMKotakehttp://tmkotake.com/
Day-Lee Foods Inchttp://www.day-lee.com/
ラーメンが大ブームのアメリカ。日本からラーメンの麺やスープ、食器、調理器具、麺を作る機械などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランのオーナーやシェフや一般のラーメン好きな方が全米各地から多くの方々が参加されていて、週末は大賑わいでした。
Ramen Expo 企画、運営は、Next Global, Inc 様。
また、来年の企画をとても楽しみにしています。
10月
23日,
2018年
サンディエゴ：麺屋うるとら Mira Mesa店 ラーメン
新店舗はMira Mesa（ミラメサ）！
Clairemont店と変わらないコンセプト
麺屋うるとらのこだわりの小麦粉「春よ恋」
お酒のレイアウトがカッコいい！
カウンター席も明るくてオシャレ
テーブル席もゆったりとしたスペースがあって落ち着けます
オープンキッチンで、みなさんが効率よくテキパキとラーメンを作る姿が見られるのは気持ちがいいです
メニューのデザインはクレアモント店と少し違いますが、内容は同じなので、どちらでも美味しいラーメンが食べられます
ウェルカム酒を頂きました！甘くて飲みやすいお酒でした
揚げ餃子で皮がカリカリ、丁度良いサイズです
大ぶりな唐揚げはカリサクの衣にぷりっとジューシーなチキン！味付けも程よくとっても美味しかったです。
パイコー坦々麺に玉子をプラス
野菜味噌ラーメン
とんこつラーメンに玉子をプラス
天ぷらアイスクリーム
お土産まで頂いてしまいました・・！
場所はフリーウェイ15をMira Mesa Blvdで降りて西に少し行った所。Goodwill、Targetや85℃ベーカリーなどがあるモールなので、お買物の合間のお昼ご飯や晩ご飯にうってつけの場所。
クレアモント店もそうですが、ミラメサ店もとってもキレイで落ち着きのある店内。カウンター席とテーブル席があるので、お一人様、ご家族、大勢のお友達で来店しても問題なさそうです。
メニューはクレアモント店と同じなので、どちらのお店でもお気に入りの料理が楽しめます。ラーメンはクレアモント店と全く変わらずの絶品！こだわりの小麦粉「春よ恋」を使った自家製麺はもっちりとコシのある麺、スープも無化調なのにコクのある美味さ。
この日初めて注文してみた天ぷらアイスクリームが意外と美味しかったです。もう既にとってもお腹いっぱいだったのに、ぺろっと食べてしまいました・・・サクッとした衣は食べるとモチッとする不思議な食感。アツアツの衣にひんやりとしたバニラアイスクリーム。甘党さんには是非お試し頂きたいデザートでした。
そしてなんと！今日と明日（10月22日・23日）はソフトオープニング！ランチは11:00am～2:00pmまで、ディナーは5:30pm～9:00pmオープン。是非是非行ってみて下さい！グランドオープニングは10月26日だそうですよ。
美味しいお料理に加え、お土産まで頂いてしまいました。麺屋うるとら様、ご馳走様でした！
麺屋うるとら - Menya Ultra [ Mira Mesa ]
あっちゃん 
Kenichi Uchikura 
Pastor Mickey 
コーチ探せる 
もうひとりのまこと 
齋藤純二 
KUMA 
エメラルド 
アメリカ在住ライター／猪股るー