10月
27日,
2021年
SD: ミシュランガイドにあのお店が掲載！
チャーシュー豚骨ラーメン
味玉豚骨ラーメン
Nagoya Fried Chicken
すし田所では新鮮なお魚を頂けます！！
９月末にミシュランに掲載されたレストランが発表されたのをご存じですか？
今日はミシュランガイドに掲載されているレストランを紹介したいと思います！
１．麵屋うるとら
私たちのラーメン特集でも紹介させて頂いた麵屋うるとら。
オーナー遠藤さんこだわりの自家製麺と毎日作られるスープは絶品です。
美味しいラーメンが食べたい！となったらここに行かれる方は多いのではないでしょうか？
私が知る日本人の方々もここが一番！という人が多いです。
サイドメニューの名古屋唐揚げも是非ラーメンと食べてみてください！
麵屋うるとら
２．すし 田所
すし田所はミシュラン１つ星のお店です。
江戸前寿司を堪能することができます。日本から届く季節のお魚、サンディエゴで取れる活きのいい甘えび、極上のウニを楽しめます。
駐車場も完備してあり、アクセスも便利です。
予約してから行くことをお勧めします！
すし 田所
3. Soichi Sushi
University Heights の近くにあるお寿司やさん。
Soichi Suchi
こちらも合わせて是非読んでみてください！
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10月
22日,
2021年
SD:日本から短編映画がサンディエゴ国際映画祭に選出されました！
籠（Everything in Its Right Place)
Williy Lauさん
サンディエゴ国際映画祭のポスター
現在サンディエゴでサンディエゴ国際映画祭（San Diego International Festival) が開催されているのご存じですか？
１０月１４日～２４日の１０日間開催されていて、今回はコロナの影響もあり
映画館での上映とオンライン上映の二つの方法で様々な映画を楽しむことができます。
今回なんとShort Track: Dramatic Fanatics の部門に日本から作品が選出されました！
「籠」 (Everything in Its Right Place)
監督：Williy Lau
プロデューサー：Williy Lau, Aimi Inoue
あらすじ：ギャンブル・アルコール依存症の父親を意図せず殺してしまったことで、10年の間、刑務所にいたケンジ。刑期を終えて出てくると、弟がまだ父親が残した借金を返すために、高利貸しの下で働いていた。
そして今回光栄なことに「籠」の監督 Williy Lauさん、プロデューサーの井上愛美さんにインタビューさせていただきました！
「籠」は２０分の短編映画となっており、短編映画だからこそ味わうことのできる
雰囲気と見終えた後の余韻を皆様には楽しんで頂きたいです。
そして監督がこだわったのはストーリーはもちろんのこと、
いかに登場人物が実際に存在いるかのように描き、観客の皆さんに共通する生きていく上での葛藤を表現したことです。
観ている皆様の感情をいかに揺さぶり、短編映画を見たことのない人でも楽しんでいただくことのできる作品となっております。
見終わった後に「あそこはどうしてあぁだったのだろう、、、」など映画について考える作業を皆様に楽しんで頂きたいです。
今回の映画制作はコロナのパンデミック中だったということもあり、オーディションを対面で行う回数を減らしたり感染リスクを最小限に抑えて制作されたそうです。
私が一番驚いたのが、撮影期間の短さでした！
なんと今回の短編映画を２日で撮影したそうです！
もちろん撮影前の下準備をしっかりとされているからこそ、このような短期間での撮影が実現されているのです。
監督のWilliy さんは香港出身、プロデューサーのAimiさんは日本出身ととても国際的なメンバーで作られた映画となっており
撮影中にも英語、日本語、韓国語、フランス語が飛び交うとてもインターナショナルな現場だったそうです。
日本人、日本に限定しないからこそ世界を視野に作品を作られているそうで、今後の活躍がとても楽しみです。
今回「籠」はオンラインで映画祭開催中いつでも見ることができます。
チケットはこちらから。
監督Williyさん、プロデューサーAimiさんのGenos Filmsのウェブサイトも是非チェックしてみてくださいね！
Genos FilmsのInstagramはこちら。
Genos FilmsのTwitterはこちら。
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10月
21日,
2021年
SD: 特別な日に 特別なあの人へ 特別なケーキを送ってみてはいかがでしょうか？
ユニコーンのケーキ
ココメロンバースデーケーキ
フローズン エルサのケーキ
ミニーマウスのケーキ
トーマスエンジンのケーキ
サンディエゴでとってもかわいいカスタムケーキを作っていただける場所を皆様に紹介します！
カスタムケーキで大切なあの人にサプライズしてみませんか？
Sugie's Bake shop
ケーキをデコレーションする材料には、バタークリーム、ホイップクリーム、フォンダンチョコレートなど色々あるのをご存知ですか？
今回はデコレーションケーキならお任せ、Sugie's Bakeshop監修で
デコレーションケーキに使用する３種類についてご紹介します。
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バタークリーム
バタークリームにも作り方や材料が違うものが数種類ありますが、こちらでは、アメリカンタイプのバタークリームとスイスメレンゲバタークリームを使用しています。
スイスメレンゲバタークリームは、バターを沢山使った、まろやかで甘みの少ないバタークリームです。日持ちはどちらも常温（涼しい場所）で2〜３日です。
フォンダン
材料はマシュマロと砂糖を使ったものです。味は違いますが、マジパンのようなものを想像していただければと思います。
ケーキをカバーしたり、フィギュアを作ったりするのに使用します。もちろん食べられます。
フォンダンは湿気に弱いので、冷蔵庫に入れない様におねがいしています。
日持ちは常温（涼しい場所）で２〜３日です。
ホイップクリーム
冷蔵庫に保存してください。フルーツなどを使用した場合は、出来るだけ早くお召し上がりください。
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ケーキを美味しく召し上がれる期間は、そんなに長いものではありません。
風味が失われたり、固くなったり.....。
Sugie's Bakeshopでは、お召し上がりの日時、お引渡しの日時を確認し、出来るだけフレッシュな形でお渡し出来るようにしているそうです。
ほとんどのケーキのデコレーションのお花やフィギュアなども食べられるもので仕上げてくださいます。
価格はサイズ・デザイン等により変わります。
Sugie's Bakeshopが親切にデザインの相談に乗ってくださるので安心です。
何度かデザインの確認をしてから作業に入るので、余裕を持ったご注文が必要だそうです。
ご注文やその他のお問い合わせは、Sugie's Bakeshopへメールまたはテキストにてお問い合わせください。
Sugie's Bakeshop
bellpy@gmail.com
(858) 876-5310
*商品のお渡しは、Eastlakeになります。
Sugie's BakeShop
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10月
20日,
2021年
サンディエゴタウンよりオープンハウスにご招待！
来月、11月にサンディエゴタウンを運営するPSPINCのオープンハウスをサンディエゴで開催することが決定いたしました！
通常オープンハウスとは、オフィスや工場に足を運んでいただき、企業のことをさらに知ってもらうというイベントです。
ですが、今回は特別！Convoyにある『ひのてつ』さんを借りてのPSPINCオープンハウスとなります✨
※今回のオープンハウスは、ビジネス間の交流を目的としているため、参加される条件はご自分でビジネスをやられているかた or 会社にお勤めの方に限らさせて頂きます。
日時：11月9日 （火）14:00 ~ 16:30
場所：ひのてつ
参加費：無料
軽食とお飲み物を準備しております。
立ち寄る程度でももちろん大歓迎ですし、かしこまった会ではなくカジュアルに交流をしようという場になっております。
抽選で豪華景品も当たるかも？！
ご参加希望の方は10月31日(日) までに下記までご連絡くださいませ。
858-650-0011
sandiego@pspinc.com
PSPINCについて
ひのてつの情報はこちらから
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10月
16日,
2021年
サンディエゴの地酒！？ Setting Sun Sake 🍶
Setting Sun Sake のJoshさんとKimさん
MirakaniのMarket's District の中にあります！
Districtの中には、コーヒーショップ、ビールのブルワリー、ワインのブリュワリー、お寿司屋さんなど様々なお店があります！
Setting Sun Sake のお酒のボトル どれも可愛いですよね❤️
今回はサンディエゴで唯一お酒を醸造しているSetting Sun Sake さんに取材に行ってきました！
Setting Sun Sake さんはなるべくローカルなものを使ってお酒を造られていて、お米も水もカリフォルニアの物を使っています。
カリフォルニアで作るお酒だからこそだせる、日本で作る日本酒とは違った味がSetting Sun Sake のお酒にはあります。
ブリュワリーで飲むビールって美味しいですよね？
それと同じでブリュワリーで作られたお酒もとても美味しいんです！
今回は６種類のお酒をテイスティングさせて頂きました。
私のお気に入りは純米生吟醸「Ronin Clear」とザクロ、ハイビスカス、緑茶を使用した「PHG」でした🌺
今まで日本酒に苦手意識があったのですが、Setting Sun Sake さんのお酒はどれも飲みやすく初めて日本酒を美味しいと思いました。
Joshさんが丁寧にお酒について説明してくださり、いつもより深くお酒を味わうことができました。
現在、テイスティングルームはオープンしていないのですが
来月より予約制でオープンされるそうです。
予約制でオープンすることによって、お客さん一人一人に丁寧にお酒について説明してくださるそうです。
Setting Sun Sake ではお酒の授業も行っており、お酒について興味がある人にお酒の魅力についてレクチャーしています。
Joshさん、Kimさんともにお酒の知識が豊富で、私も今回多くのことを教えて頂きました。
日本酒が好きな人、日本酒に苦手意識があるけど日本酒に興味がある方（私がそうでした！笑）は是非Setting Sun Sake に足を運んでみてください。
Setting Sun Sake のウェブサイトはこちらから。
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10月
13日,
2021年
アメリカのプロサッカーリーグの試合を見に行ったら・・・
試合中は、煙をずっとたいています！
前から２番目がアメリカサッカーのレジェンド：Landon Donovan
Landon Donovan（真ん中）
USL（アメリカ２部相当）に所属のSan Diego Loyal SCとNISA（アメリカ３部相当）に所属のSan Diego 1904 FCがあります。
今回は、San Diego Loyal SCの試合を見に行ってきました！
San Diego Loyal SCにはサッカー好きには分かる、アメリカサッカーのレジェンドのランドン・ドノバンが監督をしています。
試合は2対1でSan Diego Loyal SC が Sacramento Republic FCに勝利しました。
試合内容は、アメリカサッカーらしく身体能力を活かしたスタイルで、日本とは違うサッカーで面白かったです。
もちろん、試合前にブリュワリーで飲んでから試合中もビール片手に観戦して、満足でした！
是非、皆さんも一度アメリカサッカーを見てみてください！
San Diego Loyal SC
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10月
12日,
2021年
アメリカにいながら日本を感じられる、新感覚の九州バーチャルフェス開催！
このイベントはコロナ禍で訪日旅行が自由にできない状況下で、内閣府や九州各県の自治体のご協力のもと、少しでも皆様に日本を体験し、楽しんでもらえるような日米間をまたいだ最大規模のバーチャルフェスとなっています。
豪華ゲストによるトークショーや豪華景品が当たるイベントもあり、お申込みいただいた先着２５００名様には、八女茶やくまモングッズなどの無料特典が進呈されます。
~オンラインとオフラインを組み合わせた国境をまたぐ斬新なフェス~
九州バーチャルフェスは、日本の古き良き観光地を巡るライブフェス！
普段見られない現地オススメの絶景や、旬で美味しい食べ物や特産品を紹介します。また、英語で日本を学んだり、案内人やゲストとチャットで会話したりすることができるなど、まるで九州に行ったかのような体験ができる75分です。
~九州の中でも、特に人気の高い、福岡、鹿児島、熊本を特集！~
九州の玄関口、福岡は太宰府天満宮をはじめ、グルメの聖地、中洲など見どころが満載。福岡ではこれら観光地巡りに加え、伝統工芸品の数々、季節の柿狩りは必見です！鹿児島では一度は行ってみたい、指宿の砂蒸し風呂、桜島や鹿児島県産の和牛をご紹介します。
熊本は、なんとあの大人気キャラクターのくまモンが登場予定！熊本城を案内してくれます！
~旅のお楽しみはやっぱりグルメ~
気になる商品は要チェック。アメリカのご自宅にお取り寄せすることができますので、バーチャル九州旅行を楽しんだ後は、ご自宅でフェスのアーカイブ動画をYoutubeで観賞しながら、九州の味をご堪能ください。
フェスでは日本にちなんだ豪華ゲストを招き、クイズ行いますが、正解者には「米国発日本行 往復航空券」な
ど豪華景品が当たります！先着2500名様に、西福製茶プレミアム八女茶、またはくまモングッズ、参加者全員にIACEトラベルUSAで利用できるクーポンをプレゼント。気になるゲストは、第1回が NHK WORLD-JAPAN「Cool Japan」のMCを務める リサ・ステッグマイヤー氏、第2回がYoutuber、Ryotaro's Japan氏です。ぜひ、ご参加ください。
日本国産農産物を輸出する際の流通管理や品質管理は、内閣府SIP「スマートバイオ産業・農業基盤技術」の実証実験として行われます。
【九州バーチャルフェス】
開催日：第1回 10/24(日) 16:30(PST) 第2回 10/28(木) 19:30(PST) 75分 英語開催
参加費：無料
人数上限：1回 3000人
配信：Zoom Event
司会：キアラ・テルスオロ
ゲスト：リサ・ステッグマイヤー(10/24)・Ryotaro's Japan(10/28）
九州バーチャルフェス特設ウェブサイト https://www.kyushufes.com/jp/
九州バーチャルフェス事務局 info@kyushufes.com
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10月
8日,
2021年
San Diego：Bayside Auto でオイル交換おねがいしたら、、、
今日は社用車のオイル交換でBayside Autoさんに行ってきました！30分ほどでぱぱっと変えてもらいましたが、
なんとオイル漏れしてたようで、、、
オイル交換できる場所ってたくさんありますが、
お客さんのことを思ってきちんと見てくれる、教えてくれる
Bayside Autoさんさすがです！
中古車の販売のみでなく、修理からなにまでトータルでケアしてくれる
信頼できるオートショップ✨
と思ったら以前取材に行かせていただいたBirdom Surfboards、西島さんの作品でした～🤩
ちょっとお話を伺ったら、西島さんがいつもお世話になってるからと
オーナーさんにプレゼントされたそうで😳💕
サンディエゴには粋な日本人の方が沢山いらっしゃいます☺
サンディエゴタウンではそんな日本人の方をこれからも
ご紹介してきます💛
この人、この会社、取材してほしい！
そんなご紹介もお待ちしております～✨
Birdom Surfboards
BaysideAuto
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10月
7日,
2021年
San Diego Open Tennis
San Diego Open Tennis 2021
今回出場予定だった錦織圭選手
日の丸ありました！
世界ランキング５位： Andrey Rublev（ロシア出身）
男子シングルス、セミファイナル１Cameron Norrie （左）VS Andrey Rublev （右）
男子シングルス、セミファイナル２CasperRuud（左）VS GrigorDimitrov （右）
元世界ランク３位 Grigor Dimitrov
錦織圭選手も出場予定で元世界ランク１位のAndy Murrayと対戦予定でしたが、腰の負傷で欠場しちゃいました。
残念ながら見ることはできず。。
ですが、セミファイナルで世界ランク５位のAndrey Rublevを見れました。
彼は200km/h越えのサーブを連発しており、速すぎて目で追うので精一杯です。
他にも世界ランク上位の選手の試合を観戦して、テレビとは違う迫力がありました。
天気も良かったため、日焼けしながらビールを飲み、スポーツ観戦をするという最高の時間でした！！
やっぱり、生で錦織見たかったな～
San Diego Open/サンディエゴオープン
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10月
5日,
2021年
San Diego: San Diego Sake Day 2021
会場はこんな感じです。まるで日本にいるようですよね。
Sakeman Red と主催者の彩夏さん
会場内はとても多くの人で賑わっていました！
Beshockの皆さん
日本酒×ソーダを販売するSoSo Sakeさん！
先週の金曜日にバルボアパークのジャパニーズフレンドシップガーデンで行われた
San Diego Sake Dayにプレスとして参加したので、レポートさせて頂きます！
日本のみならずアメリカ国内からも集められた日本酒を楽しむことができました。
受付で小さなグラスをもらうことができ、そこに各ブースにてお酒を注いでもらえます。
会場内は大盛り上がりで、剣道や太鼓のパフォーマンスを見ることもできました。
各お酒の会社がブースを出していて、実際にお酒について説明してもらいながらたくさんのお酒を楽しむことができます。🍶
日本酒だけではなく、ビールやスパークリングの日本酒もありました。
会場の外にはBeshockがお店を出していて軽食も楽しむことができます！
毎年開催されるイベントなので、皆さんも来年参加してみてください。
今年のイベントは２週間前には既に完売でしたので、チケットは早めにゲットすることをお勧めします！
San Diego Sake Dayのインスタグラムはこちらから！
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