5月
5日,
2018年
サンディエゴ：The French Gourmet レストラン
Frisée aux Lardons - ベーコンサラダ
Pâté Maison Sampler - パテサンプラー
Bouillabaisse - ブイヤベース
食前に出るフランスパンはカリカリ！
フランスワインの種類が多かったです
店内は思ったより小さめでしたが、雰囲気が良かったです
入り口にあるベーカリーでは、スープやキッシュ、チーズ、パンなどが購入できます
美味しそうなケーキやマカロンなども
San Diego Restaurant Weekにも出店しているThe French Gourmetは王道フレンチ。エスカルゴやブルシェッタ、ブイヤベースやダックコンフィなどが召し上がれます。
店内へ入ると、目の前にはベイカリーが。右に階段があったので、お店は上かな？と思いましたが、左をみると奥にレストランがありました。
ベイカリーではとっても美味しそうなパンやケーキ、そしてチーズやキッシュなどが売られていました。席へ案内されるまでショーケースを見ていましたが、たくさんの人がパンなどを購入し、持ち帰っていました。
今回はサラダ、パテサンプラー、ブイヤベースの3品を注文。
食前のフランスパンは、よく上あごが痛くなる筆者ですが、ここのフランスパンは全く痛くなる事なく食べられました。でも外はカリカリの中しっとり！
Frisée aux Lardonsは想像よりとっても美味しかったです！ほろ苦い野菜の上にはポーチドエッグとプチトマト、カリッカリのベーコン、そして気持ち甘さがある酸っぱいドレッシング。甘酸っぱく味付けされた野菜と塩気のあるカリカリベーコンを交互にエンドレスループで食べてしまいました。
Pâté Maison Samplerは3種類（鴨、鶏レバー、カントリー）のパテ。お皿に一緒にオリーブとピクルス、そして玉ねぎのジャムと思われるものも付いて、とても楽しい一皿です。
ブイヤベースは魚介類がたっぷり入ってるのがとても良かったのですが、魚介のプリプリ感が少なく少し硬め。スープも美味しかったです。
次はベイカリーのものも試してみたいと思います！
ザ・フレンチグルメ - The French Gourmet
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