5月
2日,
2017年
サンディエゴ：Dumpling Hut
焼き餃子、水餃子、肉まん
Two Flavor Delicacies Noodle Soup
Seafood in Hot Pot
赤が基調の店内
中に入ると赤基調のキレイな内装。席数はそんなにありませんでしたが、ほぼ満席くらいの人気でした。
今回は3種類のDumpling、牛と羊肉のスープ麺、そして海鮮スープを注文。
餃子は底がカリカリで、皮で餡を包んでいるものではなく、巻いてあるものでしたが、意外とジューシー。水餃子はもちもちの皮とぷりっとした餡がとても美味しかったです。肉まんはパンが少しぱパサパサで残念でした。
牛と羊肉のスープ麺は八角が効いていてピリッとスパイシー。羊肉の独特な味とピッタリのスープでした。
海鮮スープは思っていたより量が多く、お魚、エビ、結び昆布、はるさめ等が入っていて、優しい味に癒されました。
あまり期待せずに入りましたが、意外と美味しく、料理の出てくるスピードも良かったので必ずまた行きたいお店の発見でした！
砂鍋居 - Dumpling Hut
(CLOSED - 2018-07-05追記)
Sucre 
あっちゃん 
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星千鶴 
PSPINC JP 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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