2月
13日,
2015年
サンディエゴ：Hane Sushi & Bar
お寿司の王様！本まぐろ3種類 大トロ、中トロ、赤身
平目は2種類 炙り縁側、平目のにぎり
れんこん、たこの唐揚げ、青柳の昆布じめ
本まぐろ、しまあじ、うに、とこぶし、生たこのお刺身
銀だらと千切りの栗の煮物
えび、げそ、ビーツ、ミル貝のてんぷら
かんぱち、金目鯛、鯛のにぎり
サーモン、青柳、はまちのにぎり
うに・いくら手巻き
シェフのみなさん
寿司シェフTJとMASATOさん
Sushi Otaの２号店Hane Sushiはバンカーズヒルにあり、Otaと同様グレードの高いお寿司がいただけます。
広めに間隔をとった席のためか、混んでいても騒がしくなく、落ち着いてお食事ができるので、私はOtaよりこちらのHane Sushiの方が好きです。
今回もシェフMASATOさんの前に座り、おまかせでいろんなお料理を出していただきました。
美味しいお料理、凍る寸前まで冷えた生ビール、楽しいお話で、とっても素敵なディナーになりました。
前回のHane Sushiの記事はこちら
Hane Sushi & Bar
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