寿喜心(すきごころ) 昔造りの酒

久しぶりの日本酒のアップです。愛媛県西条市小松の首藤酒造株式会社の寿喜心と言う銘柄です。小松には以前毎月のように通った時期がありますがこの銘柄は今回初めて知った次第です。西条市は四国の名峰石鎚山の伏流水が至る所で自噴していて名水処として知られています。その石鎚山の伏流水を仕込みに使った銘酒です。
今自宅の屋根瓦を修繕していますが、その職人さんの紹介のお酒です。調べてみると首藤酒造は300石の小さな酒造会社だそうです。その為寿喜心の銘柄は香川県では見ることが有りません。インターネットでのお取り寄せとなりました。職人さんに1本差し入れして計2本購入してみました。

西条は10月には「豪華絢爛の西条祭り」が開催されます。毎年のように撮影して来ましたが、ここ数年行けていません。西条祭りの華やかさを思い出しながら一杯の寿喜心を味わって見ることにします。今年また観に行けたらいいなぁ(*´ω｀*)

首藤酒造株式会社 : http://www.sukigokoro.co.jp