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- ちょうど良いところを探る
我が家にちょうどいいプリン
それを作るために
試行錯誤の今日この頃
問題になっているのは
「砂糖」の量
レシピ通りに作ってみると
えええっ！となるほど結構な量
そう思うと
おいそれと甘いものに手が出せなくなる
そんなところから始まった
我が家にちょうどいいプリン
色々と試行錯誤を重ね
いい塩梅まで後一歩のところまで
プリン液にはスプーン3杯分の砂糖
これはきまり
次はカラメルの量を何gの砂糖で作るか
ここが課題になっている
今回作ったものはカラメルの量が多いと
家族皆の意見が一致
次回は今回の半量の砂糖で
カラメルを作ってみる予定
前回までの作業で
じっくりとカラメルを焦がす
コトの重要性と美味しさに気づいたので
そこを踏まえて
砂糖の量を半量にしてみる
ちょうど良いところを探る
とても楽しい作業だなあ♪
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