梅干し

7月

26日

梅は南高梅
このあたりでは、南高梅しか出回りません

赤紫蘇と梅酢もお日様にあてます

娘に頼まれ、梅干し漬け。
今どきの甘い梅ではなく、昔ながらの酸っぱい梅干しが良いんだそう。

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熊本県弓道連盟さんからコメント
投稿日 2014-07-26 22:16

私も干しました(^O^)

mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-07-27 16:04

干すから梅干し。
今更ながら、です。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-07-26 22:41

梅干しはやはり昔ながらのグッとくる酸っぱさがいいですね。

この猛暑に美味しく毎日食べてます・・・(*^^)v

mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-07-27 16:05

梅干しの酸っぱさは、食欲がないときでも美味しくいただけます・

doteさんからコメント
投稿日 2014-07-28 07:56

昔のしょっぱい梅干が一番
我が家も母が毎年漬けています

mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-07-29 00:02

最後の日にお酒に漬けます。
しょっぱい中にもマイルドに仕上がります。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-28 09:05

my daughter-in-lawも作りました。
塩辛いそうです。

mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-07-29 00:03

最後にお酒に漬けると、ふっくらといい塩梅になりますよ。

mokomoko from 神戸