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mokomoko from 神戸

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蕗の佃煮

スレッド
茗荷や蘭やら入り乱れて 茗荷や蘭やら入り乱れて 茎の部分 鷹の爪で... 茎の部分
鷹の爪で
葉は山椒と 写りは悪いですが美... 葉は山椒と
写りは悪いですが美味しいです
知人からもらった蕗。
何も考えずに植えたのですが、毎年あちこちに芽をだします。
摘み取って佃煮に。

私は茎より葉のほうが好きですね。


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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-06-15 00:46

新鮮でいいですね。
手もかけずに芽を出すのがエライ…。

茎が一般的ですが、
葉も美味しそうです。

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-06-16 15:37

私は茎より葉のほうが好きですね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-06-15 09:13

蕗の若葉、天麩羅にすると美味しいですよ

ワオ!と言っているユーザー

mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-06-16 15:37

若葉ぼ天麩羅ですか!
次回挑戦です。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-06-15 15:32

我が家も山蕗がありますが、まだ佃煮を造るまでは増えていません。
何年後かの楽しみですね。
きゃらぶきは大きくなりました。

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-06-16 15:41

我が家は増えたもの勝ちのような所なので、
山蕗も片身狭しです。

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