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手作りクリスマスケーキ

12月
11日
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完成！！ 完成！！ 手作りクリスマスケーキ ほのかな甘さの紅茶のムースとイ... ほのかな甘さの紅茶のムースとイチゴのムース。上には酸味の効いたベリーソースが。 箱までもらえました！ 箱までもらえました！
今日はクリスマスケーキのクラスを受講してきました。
紅茶のムースの上にイチゴのムースを重ね、しかも周りは2色のカステラを交互にしてぐるっとさせる(説明が難しいです！)という手の込んだケーキでした。

こんなケーキを自分で作れるとは思っても見ませんでした！

すごい！


☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

年齢なんて関係ない！環境なんて関係ない！毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！


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#クリスマスケーキ #ホームメイド協会

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いろは紅葉、まだ鮮やか

12月
10日
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いろは紅葉、まだ鮮やか いろは紅葉、まだ鮮やか
金沢市民芸術村の建物のひとつで、大正時代の農家を移築した"里山の家"をバックに、いろは紅葉の赤が映えていました。


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漬物づくりに挑戦！

12月
9日
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漬物づくりに挑戦！ 漬物づくりに挑戦！ 漬物づくりに挑戦！ 漬物づくりに挑戦！ 古いお鍋を容器がわりに 古いお鍋を容器がわりに
今日、初めて漬物づくりに挑戦しました！
白菜と大根。
大根は麹漬けにする予定で、麹を使った甘酒も仕込みました。今、コタツの中に置いてあります。

実はスペインから帰ってきて、保存料や添加物の味が分かるようになってしまい、市販のものが食べづらくなってしまったのです。
スペインで、コロナで外出禁止令が出された時、あずきや肉まんなど、日本では買うのが当たり前だったものを作って食べていたら、添加物フリーの味に慣れてしまったのです。
そして、意外に簡単に作れることも知りました。
そしてこの度、漬物に挑戦です！
美味しくできますように！

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#漬物

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あんころ美味い

12月
8日
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あんころ美味い あんころ美味い
石川県の名物、松任(まっとう)のあんころ餅。
本店の品は、ふっくらしていて美味さ倍増です！


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がんばるバラたちにありがとう！

12月
7日
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がんばるバラたちにありがとう！ がんばるバラたちにありがとう！ がんばるバラたちにありがとう！ がんばるバラたちにありがとう！ 菊も頑張っています 菊も頑張っています がんばるバラたちにありがとう！
金沢のお天気は、最近雨が多く、時にはパラパラと音をたててあられも降って、本格的な冬が近づいている感じがします。

前にお伝えした、うちのバラ。
このような寒さが厳しい中でも、咲き続けています。
蕾もつけています。
かわいいお花をありがとう。


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お告げのロールケーキ

12月
6日
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カステラ部分はふわっと。クリー... カステラ部分はふわっと。クリームもほどよい甘さ。 お告げのロールケーキ
クリスマスケーキをどこで買おうか、ずっと考えていたら、たまたま候補の一つであるお店のロールケーキをいただき、食べたら美味しかったので、そこのクリスマスケーキにすることにしました。

お告げ！


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#ケーキ #サンニコラ #金沢

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オシャレクッキー、ぎっしり詰まる

12月
5日
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オシャレクッキー、ぎっしり詰ま... オシャレクッキー、ぎっしり詰ま... オシャレクッキー、ぎっしり詰ま... オシャレクッキー、ぎっしり詰ま...
お歳暮の季節。
うちにもちらほらいただきます(母に)。

こちらのクッキーは、缶は小さいものの、いろんな種類のクッキーがぎっしり、しかも美しく詰められていました。
一枚一枚丁寧に焼かれているのが伝わってきます。
芸術です。

さらには、お味も工夫されていて、塩味やスパイスが効いたものもあり、たぶんワインなどお酒にも合うのではないかと思われました。


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#オシャレ #クッキー

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豪華おやつ！！

12月
4日
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豪華おやつ！！
豪華おやつ！！

たこ焼きパーティーにて


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たこ焼きパーティーしました！

12月
3日
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たこ焼きパーティーしました！ たこ焼きパーティーしました！ たこ焼きパーティーしました！ たこ焼きパーティーしました！
たこ焼きおいし〜

久しぶりに会った友達とたこ焼きパーティーしました！


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くるみにこまる

12月
2日
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くるみにこまる くるみにこまる くるみにこまる くるみにこまる
スペインにいる時に、くるみをコインで開けられる事を知り、殻付きのものを食べた事がありました。

そんなノリで、殻付きのくるみを買ったのですが、一筋縄では行きません。
日本のくるみは硬いようです。。。

一晩中水につけて煎って少し隙間が出来たところにドライバーを差し込んでみて、やっと一つ割りましたが、大変過ぎて残ったまんまです。

何か良い方法はありますか？？


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#くるみ

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