🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳ぶりの焼きカルパッチョ

■材料（2人分）

ぶり（刺身用さく）…2片
パプリカ（赤・黄）…各1/4個
オリーブ油大さじ…1/2

a.レモン汁…大さじ2
a.オリーブ油…大さじ1.5
a.白すりごま…大さじ1
a.はちみつ…小さじ2
a.塩…少々

塩…小さじ1/4
スプラウト（かいわれ、ブロッコリー）…1/3パック

■作り方

１／下ごしらえ

・パプリカはみじん切り。
・aは別ボウルに混ぜておく。

２／フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ぶりを転がしながら全面をサッと焼く。こんがり焼くのではなく、まだ赤い色が残っているぐらい。取り出し、あら熱を取る。刺身用がなかった場合はこんがりと焼き、あとでカットしない。

３／ぶりを薄く（厚さ5～6mm）切って器に盛り、全体に塩をふる。パプリカをちらし、aをかけ、スプラウトを添える。

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