易きに流れてはいけない(料理)

Video編集アプリで「易きに流れるな!」と自戒を込めて前回は投稿したが、その後
料理でも「易きに流れない」方法に変更している。
「易きに流れない」は「手間」はかけるが、時間を沢山使うわけではない。
手間のかけ方を工夫し、短時間で生産性の良い方法を考えることがポイントだと思う。
 
わかお かずまさ
VegaSystems

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恐ろしい問い合わせ

ごくまれに、恐ろしい問い合せがある。
ネットワーク系の質問、最近はPoEが結構普及しているが、その動作原理をしっかり
理解している方は、それほど多くは無い。
しかし、それでシステムを構築するなら動作原理の理解は必須である。
 
今回の恐ろしい問い合わせは、PoE中継機に関してだった。
PoE中継機はエクステンダーと呼ばれ、LANケーブルの延長などの場合にPoEHUBからの
給電を受け、その機器は外部電源の必要はなく動作する便利な構造になっている。
 
質問者は、エクステンダーを設置したがLEDが点灯せず動作しないとの事。
5系統のどれもが動作せず、納期が迫っているので緊急対応の要請。
 
詳細に話しを聞くと、エクステンダーに給電がなされていない、つまり上流にあるのは
普通のHUBでPoE給電ようではない事が判明。
 
このことはカタログに記載はされているが、この方は、それは理解できなかったと言う。
対応は、上流のHUBをPoE対応に交換することで解決するのだが、それには予算が無いとか
言い出した。
さらに、「もっとわかりやすい説明をすべき!」とまで言い出し、これはクレームと
おっしゃる。
これ以上は、ここでは書かないが、自分の不勉強を棚に上げて、説明が不十分との
「言いがかり」に近いクレームは僅かづつではあるが、増えているような気がする。
 
機器はどんどん進歩しており、誰にでもわかる説明ドキュメントの作成には限界がある困っ
た現象だと思っている。
 
 
 
わかお かずまさ
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モバイルオーダ

私は外食回数が極端に少ない、それと行くお店が限定されている、更に客の多いお店は
避けるため、モバイルオーダーが近隣でどの程度普及しているのか知らなかった。
モバイルオーダーは昨年、台湾で初めて使う機会があり、なるほどと思ったが、日本では
その機会は、これまで無かった。
昨日、早朝に食事をするためJoyFullに行った。
まだ、導入後、間もないのか、テーブルを回って説明をしていた。
スマホでQRコードを読み取り、そこからオーダするのだが、朝定食に納豆を追加するなど
の場合、別のオーダーとするなど、当たり前だが、少し戸惑うかもしれないと感じた。
私はテーブルのタブレット注文より、モバイルオーダーのほうが、今後はこなれていくように感じた。
 
 
わかお かずまさ
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DaVinci Resolve 135(備忘録)周辺をぼかす

このClipが対象①
加工Clipの部分の上に調整クリップを貼り付ける。②
調整クリップを選択し、右クリックし③、Fusionページを開くをクリック④
Fusionページで、Ellipseをクリック⑤、ページにドロップ⑥
Mergeで結合させる⑦ ⑧
Ellipseを選択⑨、⑩の反転にチェックを入れる。
ここで丸枠の中が抜け、下のClipが見える
⑪でソフトエッジを調整し、ぼかす。⑫
Editページに戻り⑬、確認⑭
Videoで強調したい箇所の周辺をぼかす手法です。
Fusionで処理します。
詳細は写真の解説を御覧ください。
 
わかお かずまさ
VegaSystems

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