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8月

14日,

2021年

男子厨房に立つべし：下ごしらえには薄型パレット（221😛）

下ごしらえの野菜のカットなどには、この薄型のパレットの出番です。
まな板の厚みよりパレットの深さが無いことがポイントです。

どんどん、ここに移動出来、狭いキッチンで大きなまな板が置けなくても
平気です。パレットで鍋やフライパンに投入出来るので更に便利です。

わかお　かずまさ

VegaSystems

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8月

14日,

2021年

男子厨房に立つべし：アク抜きには金属落し蓋（220😛）

ナスのオランダ煮を作っています。
ナスにはアクがあるので20分ほど水に晒しますが、この時しっかり水没させないと
アク抜きにムラが出ます。

じゃがいものように比重の重いものは無用ですが、ナスは比重が軽いため、この様な
金属の落し蓋で確実に水没させます。

わかお　かずまさ

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8月

14日,

2021年

DaVinci Resolve 059（備忘録として）🙂：外付けSSD

Lumix系が、BlackMagicの動画RAWデータの出力が可能となったので、録画兼モニター
の記憶素子にSSDを追加した。
もともと128Gは搭載していたが、これを+500Gとした。

まだ、使い込んでいないが、SDカードで500G構成は高い、SSDが有利との判断。

わかお　かずまさ

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8月

14日,

2021年

男子厨房に立つべし：調味料は手元に（219😛）

液体調味料の容器を統一、小ぶりにしました。

分量も調整が出来、片手で扱えるので便利です。
油・みりん・だし醤油・甘酢・酢・日本酒

これで、私のたいていの料理はこなせます、固形・粉末は別ですが・・・・

わかお　かずまさ

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8月

14日,

2021年

高齢者の転倒は足腰の弱りが第一原因だと思いますが、足元の障害物との
複合原因も見逃してはならないと思います。

障害物は照度があれば視認出来、回避出来るケースもあります。
夜間の照明は自動点灯が最適です、我社も動線での照明はすべて自動点灯です。

自宅では工事が大変と思われますが、最近はLEDで人感・照度検知付き、乾電池で
作動するので工事不要です。

リチャージャブルバッテリーで半年近く作動します、足元灯はコンセントが必要ですが
このタイプはどこでも粘着テープで設置可能です。

わかお　かずまさ

VegaSystems

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