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2月

1日,

2019年

台湾（宜蘭）の鴨食堂

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台湾北東部の街、宜蘭（イーラン）の鴨料理のお店。
街の人気食堂です、この街では鴨が名物、多くの人で賑わっています。
日本で鴨は鍋が一般的ですが、ここではローストで供されます。
サイドメニューも豊富、野菜も新鮮でとても美味しい。

台湾の大衆食堂はキッチンを店頭に設置する形式が主流、日本では規則で
これが出来ない、とても残念に思うのです・・・・