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1月

3日,

2011年

鳩吹山トレッキング（2011.01.02)

風が吹き弱ったので、さっそく新春登山です。

10：36　一宮馬見塚＞岩倉　バス
11：30 犬山遊園
12：00　寂光院登山口
13：00　善師野分岐
13：50　西山休憩所（昼食）
14：55　大天神休憩所
15：10　大脇口
15：50　可児川駅出発
16：55　馬見塚バス停

寂光院から大脇口まで3時間（休憩除く）を切る、ハイペースのトレッキングでした。

写真は継鹿尾山からの展望、右の冠雪した山は伊吹山、眼下の流れは木曽川、
観覧車があるのは犬山モンキーセンター、観覧車の上に犬山城の天守があります。

※写真はおおきくなります

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1月

3日,

2011年

今朝のKUMAの食事(2011.01.03)雑煮

快晴、2.5℃

正月菜、しめじの雑煮
醤油仕立てです
蕪の千枚漬け
グレープフルーツ
豆乳

昨日は犬山遊園から鳩吹山にトレッキング

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1月

2日,

2011年

男子厨房に立つべし・その46(ビーフシチュー)

ファルコンさんの年末の投稿にビーフシチューがあったので
作ってみました、誰でも簡単・短時間での工夫をしてみました。

材料：
牛スネ肉　700g
ジャガイモ（中）　3個
玉ねぎ（中）　2個
人参（中）　1本
セロリ　1/2
大蒜　2かけ
ハウスビーフシチューの素（顆粒）100g
トマトジュース
赤ワイン
塩
黒胡椒
オリーブオイル大匙２

A：スネ肉はピンポン玉程度に切ります（一口大では煮痩せするので）
塩・黒胡椒をまぶし、玉ねぎを半月に切り全体によく混ぜ30分置きます。

圧力鍋の中にオリーブオイルを入れ、大蒜を加え加熱します。
香りが出てきたらAを入れ、全体をよく炒めまます。

これに赤ワインとトマトジュースを１：１の割合でひたひたになる程度まで
加えます。
セロリを小指大の大きさに切って加えます。

圧力鍋を高圧にして、錘が振れたら15分弱火で加熱します。
蒸気が抜けたら、ジャガイモ・人参を一口大に切って加えます。

再度、圧力鍋を高圧にして、錘が振れたら今度は5分弱火で加熱します。

蒸気が抜けたら、ビーフシチューの素を加え、普通の蓋をして弱火で
20分程度煮こめば出来上がりです。

※私の場合には最後に激辛ペーストを少し加えます

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1月

1日,

2011年

今朝のKUMAの食事(2011.01.01)元旦からビーフシチュー

晴れ、−2,4℃

雑煮
ビーフシチュウ
紅白なます
鮭とば

昨日は家事に専念、夜は少し疲れてDVD三昧でした・・・

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1月

1日,

2011年

謹賀新年（初日の出です）

今朝の名古屋地方は東方に雲があり、日の出時刻に
初日の出を見ることは出来ませんでした。

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12月

31日,

2010年

にしん蕎麦

今夜はにしん蕎麦です。

乾物のにしんは日本酒と水で煮立て、保温容器に
入れれば半日で戻せます。

戻し汁にKUMA出汁を加え、煮詰めて仕上げます。
最後に激辛ペーストを少し入れて完成です。

温かなにしん蕎麦で年越しです・・・・・・

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12月

31日,

2010年

旧暦の花暦は花札で・・・・・

花札の数字は月札とも呼ばれていますが、ここにプリント
されている花は実際の月とずれていますが、これが旧暦
と知れば納得が行きますね・・・・・

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12月

31日,

2010年

新年にカレンダーに書きこむ内容

来年のカレンダーにマークを付ける事を年末に行います。

マークするのは
旧暦の１日と１５日
二十四節気です。

余談ですが、旧暦の１月１日は必ず六曜は先勝となります。
六曜について
まず、六曜の順番ですが必ず
先勝・友引・先負・仏滅・大安・赤口
となります。
六曜は旧暦の一ヶ月（原則30日）内を繰り返す考え方で出来上っており、6X5=30
一ヶ月で完結する点が重要です。
つまり、旧暦の月が変わるとこの順番は継続されないのです。
旧暦の1日はそれぞれ
1月・7月　先勝
2月・8月　友引
3月・9月　先負
4月・10月　仏滅
5月・11月　大安
6月・12月　赤口
からスタートし、「先勝・友引・先負・仏滅・大安・赤口」の順で一ヶ月間を
繰り返します。
では検証してみましょう。
写真の2011年のカレンダーをみてください・・・
今年の旧暦1月1日は2月3日です、2月2日は大安なので本来なら赤口になるはずが
スタート日のため「先勝」となっています。
旧暦2月1日は3月5日です、同1月30日の3月4日は赤口なので翌日は先勝のはずが、「友引」となります。

この公式が理解されていないため、「不思議な感じが」がしますがわかれば
なーんだになります。
※ただし旧暦には閏月がある点に注意してください

この旧暦がわかれば計算式が成り立ちます。
旧暦の月＋日÷６・・・あまりで
０：大安
１：赤口
２：先勝
３：先負
４：友引
５：仏滅
1月1日は　（2011年は2月3日）
(1+1)/6=0 ･･･2　先勝
12月30日は　（2月2日）
(12+30)/6=7 ･･･0　大安

旧暦4月8日（花祭り）は大安
同じく2月15日Z(釈迦入滅）仏滅
同じく8月15日（十五夜）は仏滅
必ずこの日柄となります。

この事から仏滅が釈迦の亡くなった日からとの伝聞がありますが、
偶然の一致との説が有力です。

最近は斎場や結婚式場でもこの六曜に無関係になっている所も
あるようで、良いことだと思います。

最後に、太陰暦は月の満ち欠けでの暦で、閏月などがあり時代遅れに
感じますが、春分・秋分・冬至・夏至は当然のごとく太陽暦と同じ日であり
これを元に二十四節気が定められ、重要な四つの期日は「月」をずらさぬように
閏月が決められています。
その意味では二十四節気は太陽暦であり、生活に密着していますが、発祥が
中国であり、やや日本の風土に合っていない部分もあります。

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