12月
18日,
2011年
画面スクロールにおける座標の概念
テクニックあります、座標位置や倍率を変えるとムービーの様にさえ見えます。
慣れれば簡単に理解出来ますが、画面のスクロールはその座標の概念を
正確に掴んでおかないと、最初の段階で躓いてしまいます。
写真をみてください。
左上が起点となり、ピクセルデータとしてそれぞれの四隅の座標が決定されます。
それではこの写真をちょうど1/4のサイズの画面に表示させ、
左上から右上、右下、左下、左上に戻るスクロールを500X375の画面で見るには
どのような座標設定になるのでしょうか？
重要なのはここでムービーの思考で行うと「？？？？」となります。
画面スクロールは、画面を移動するのではなく、写真を移動する概念となります。
つまり、上の「左上から右上、右下、左下、左上に戻る」を実行するには
写真を
１：左に500水平移動、つまり-500.0
２：その後、今度は上に垂直移動、-500.-375
３：今度は右に水平移動、0.-375
４：最後に元に戻すため下に垂直移動、0.0
このような座標設定となりますが・・・・・・・
ご理解いただけましたか？
12月
18日,
2011年
イカ刺しはキモ醤油で！
と、スルドイリクエストです。
これまた、台湾では美味しくなっかったといいます・・・・・・（汗）
このオネエサン、鮟鱇鍋の時も、やたらに写真をバシャバシャです、当然イカ刺し
を作るところからゆっくり撮影しやすいようにヤレとのご指摘です。
指を使ってワタを抜き、キモを取り出します。
最初に醤油にキモを溶きますが、これには茶こしを使って、スプーンで裏ごし
する要領で溶いておきます。味見をし、KUMA出汁を追加して味を整えます。
イカは、表皮を布巾で綺麗に手早く除き、削ぎ切りでお作りにします。
こんな一部始終をバシャバシャでしたが、あとから写真を見て自分でやるので
しょうか？
写真はWebで拝借
12月
18日,
2011年
台湾からのお土産（東方美人）
台湾の喫茶店（Coffeeではなくお茶をだすお店）で、すすめられて飲んで以来、気に入っていますが、高価なため、やたら偽物が多く、お土産物屋のそれは100％偽物とまで言われています。
このお店は、値段は高いのですが、信頼出来るお店で、私もここで購入します。
今回は東方美人と凍頂烏龍茶のセットでいただきました、まだ飲んでいませんので、感想は後日！
12月
18日,
2011年
2011.12.18の朝日
南側はどうにか見通しが効くが、北方面はダメ、HGの鳩吹も見えない。
昨日は、早朝から家事と惣菜つくりに奮闘、夕方からは鍋の支度、
あっと言う間の一日でした・・・・
昨晩のお酒が残っている（涙）、天気もわるそうなので山行きを躊躇。
12月
18日,
2011年
あんこう鍋
彼女は台湾であんこう鍋お食べたことがあるそうで、その時は生臭くて美味しく無かったとの事。
あんこう鍋のポイントは必ず事前に湯どうししておくことで、これをしないと生臭みが出ます。
写真は湯通し前のあんこう、あんこうはそれぞれ部位を食べますが、皮の部分から一番アクが出ます、湯通しは、皮の無い部分から行います。
野菜はネギと小蕪、ネギの前にあるのがタラの白子、その右はあんこうの肝、肝は10分程度蒸し上げてから適宜切り分けておきます。
昨晩はたっぷりのなめこで出汁を作り、ネギ＆おろしにんにくのポン酢タレでいただきました。
この他にイカ刺し、ビーフシチュウなど。
オネネサン「私はお酒ダメ」と言っていましたが、福岡のBloguru仲間からいただいた、生酒は美味しい美味しいとぐびぐび飲み、一本全部飲み干して良い気分でご帰還。
付き合った私は今朝、やや二日酔い、天気も不安定なので山行きを躊躇しています。
12月
17日,
2011年
またまたキノコ採取新兵器
以前購入したナタでは短くて、生い茂ったヤブを切り開くことができません。
インドネシアで見た蛮刀が欲しいのですが、とても日本には持ち込めません。
やっとWebで見つけました、これならイノシシと喧嘩が・・・・（冗談です）
12月
17日,
2011年
男子厨房に立つべし73（冬はビーフシチュウ）
すね肉をたっぷり使います。
玉ねぎは軽く炒め、肉は大きく切って焼き目を付けておきます。
人参も入れて圧力なべで20分、その後、なめことジャガイモを
入れて、今度は加圧せずに１５分程度煮こめば出来上がり。
煮汁は赤ワインとコンソメのみ、味付けは塩・胡椒で・・・・・
12月
17日,
2011年
日本百名山
九州で残っていた、祖母と九重を踏破したとのこと。
九重は雪で視界が悪く、写真撮影後に即下山、祖母もアイゼン
着用だったとのこと・・・・・
これで、中部以西は屋久島の宮の浦を残すのみ。
残りは今年の予定をほぼ達成して19座になります。
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AvPgAObjRPPkdEhNeVE5d3dmQUJ4RktJZWViUjlHamc
ここに一覧表があります
木曽町田中屋豆腐 
イエス・ノー（呑んべぇ） 
さわ 
NEWYORK SAX 
naposan 
内倉憲一 
天使 
yukio 
keimi