1月
11日,
2012年
モチベーションの維持には
最初はダイエット目的で始めたため、目的を達成すると、
次の目標が無くなり、自炊の気力が萎える事があります。
掃除・洗濯・その他一切の家事を自分一人でこなし、かつ
自宅に仕事を持ち帰り、Gymにも山にも行くのですから、
時間がどれだけ有っても足りません。
こんな時、一番手を抜きたいのが食事の準備です・・・・・
でも、これではいけないと思い、モチベーションを維持するため
いろいろな料理器具を購入します、今回はシリコンの菜箸と
オタマです、別に大したものではありませんが、よしこれで
また作るぞ！ と自分の興味をそちらに向け、維持するための
モノなんです。
1月
11日,
2012年
漬物の塩加減
材料の水分含有量で厳密には塩の量が異なるのです、特に
少量の漬物は神経を使います。
料理研究家の丸元淑生さんの著作の中で目につくのは
塩加減は分量が記載がなく、「適宜」とある点です。
正に「適宜」で、この分量を体得するには記録を残すことと
が一番のようです。
私はどうにか、対象野菜の総重量の3.5%の数字を掴み
ましたが、これとて厳密には水分に左右されますが、これは
対象が少ないので誤差の範囲でいけると考えています。
1月
11日,
2012年
今朝のKUMAの食事(2012.01.11)あんかけ焼きそば
あんかけ焼そば
※作りおきのビーフシチューを使いました
グレープフルーツ
黒豆
生姜の漬物
昨日は英会話、入浴後、就寝前までｊQueryと格闘
1月
10日,
2012年
お試しいただけませんか（jQuery-test6）
愛知県はうまく出るのですが、他の地方の試験が出来ません、お試し
いただけると、助かります。
ブラウザに使用者の現在地を判断させ、そこから距離の近い順に表示させます。
現在位置の確認を求めてくるのでOKをしてやってくだい。
何時も東京が一番上はイヤです・・・・・・
※ブラウザの設定により動作しない場合があります・・・・
1月
10日,
2012年
今週末は台湾総統選挙（注目度高）
中国大陸よりと言われる国民党の馬総統に民進党の蔡主席（写真）が挑みます。
蔡主席が当選すれが、初の女性総統となります。
北京政府は現政権を支持していますが、世論の流れはかなり流動的、結果に注目です。
1月
10日,
2012年
先人の知恵（ごはん餅）
粘性が弱く、お年寄り向きです、今年もモチを喉に
詰らせて、多数の方が亡くなっています。
昔の人は、この防止策として考案しと聞きました。
※この地方では「ボロ餅」と呼びます
焼き餅にすると、香ばしい匂いが出ます・・・・・
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