1月
11日,
2012年
モチベーションの維持には
最初はダイエット目的で始めたため、目的を達成すると、
次の目標が無くなり、自炊の気力が萎える事があります。
掃除・洗濯・その他一切の家事を自分一人でこなし、かつ
自宅に仕事を持ち帰り、Gymにも山にも行くのですから、
時間がどれだけ有っても足りません。
こんな時、一番手を抜きたいのが食事の準備です・・・・・
でも、これではいけないと思い、モチベーションを維持するため
いろいろな料理器具を購入します、今回はシリコンの菜箸と
オタマです、別に大したものではありませんが、よしこれで
また作るぞ！ と自分の興味をそちらに向け、維持するための
モノなんです。
1月
11日,
2012年
漬物の塩加減
材料の水分含有量で厳密には塩の量が異なるのです、特に
少量の漬物は神経を使います。
料理研究家の丸元淑生さんの著作の中で目につくのは
塩加減は分量が記載がなく、「適宜」とある点です。
正に「適宜」で、この分量を体得するには記録を残すことと
が一番のようです。
私はどうにか、対象野菜の総重量の3.5%の数字を掴み
ましたが、これとて厳密には水分に左右されますが、これは
対象が少ないので誤差の範囲でいけると考えています。
1月
11日,
2012年
今朝のKUMAの食事(2012.01.11)あんかけ焼きそば
あんかけ焼そば
※作りおきのビーフシチューを使いました
グレープフルーツ
黒豆
生姜の漬物
昨日は英会話、入浴後、就寝前までｊQueryと格闘
1月
10日,
2012年
お試しいただけませんか（jQuery-test6）
愛知県はうまく出るのですが、他の地方の試験が出来ません、お試し
いただけると、助かります。
ブラウザに使用者の現在地を判断させ、そこから距離の近い順に表示させます。
現在位置の確認を求めてくるのでOKをしてやってくだい。
何時も東京が一番上はイヤです・・・・・・
※ブラウザの設定により動作しない場合があります・・・・
1月
10日,
2012年
今週末は台湾総統選挙（注目度高）
中国大陸よりと言われる国民党の馬総統に民進党の蔡主席（写真）が挑みます。
蔡主席が当選すれが、初の女性総統となります。
北京政府は現政権を支持していますが、世論の流れはかなり流動的、結果に注目です。
1月
10日,
2012年
先人の知恵（ごはん餅）
粘性が弱く、お年寄り向きです、今年もモチを喉に
詰らせて、多数の方が亡くなっています。
昔の人は、この防止策として考案しと聞きました。
※この地方では「ボロ餅」と呼びます
焼き餅にすると、香ばしい匂いが出ます・・・・・
林孝尚 
Dr.Aoki 
たいぞー 
Tai 
さち 
MR職人 
トキエダマサユキ 
ハル 
zakkah