10月
3日,
2010年
男子厨房に立つべし・その3
男の料理、特に初心者は油を使用しないほうが良いと
考えています。
理由:
1:ダイエットの大敵、調理に使う油はそのまま吸収され
熱源となる。
2:キッチンが汚れる、油は加熱するとミストとなり空中に
飛散、換気扇だけでは排出出来ない、コンロ周りも汚れ、
放置すると酸化して手強い汚れになる。
3:食器の洗浄が大変、洗剤を使わないと油脂は落ちにくい。
4:炒め物等の油の適切使用量はやや経験が必要、初心者
はどうしても使い過ぎる。
油を全く使わなくても調理は可能です、食品が持っている
油脂分を使い手もあります、テフロン系の鍋・フライパンで
調理する方法もあります。
焦げ付く、炒め物がやり難いだけで、油を使うのは止めましょう!
写真のように「体に良い」も盲信してはいけません、ダイエットの
為なら、油絶ち、砂糖絶ちが絶対条件です。
ワオ!と言っているユーザー
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