LAN-PRO

4000円弱じゃタダ値同様ですね。


5切れ800円ぐらい取る料理屋はこれで正月、大もうけだ（笑）

ブリトロなら3切れで1000円（爆）


こちらでは、ズケ丼や、スモークしてハンバーグにもします。

この時期のブリは日持ちがするし、冷凍も可能なので料理屋はにんまりでしょうね。

この地方でも、娘の嫁ぎ先に暮れに寒ブリを届ける風習があります。

もっとも　良家だけですが（笑）


今年は安上がる訳だけど、多分月の最初ぐらいに予約している

はずだから、儲かるのは魚屋さんですかね。

今年は例の温暖化とやらで、魚の産地に狂いがでており、富山湾のブリも先週まではゼロで、やむなく石川・福井からかき集めていたようです。

一番高値は氷見漁港ですが、流通の発達で定置に入ればどこでも出荷ＯＫのようです。


富山湾はすり鉢状なので定置が内湾では場所が限られており、さりとて湾外ではこの強風ではままならずのようです。


例の常神でも内湾の小浜でブリは上がるようですが、外は強風でとても網どころではないようです。