LAN-PRO

脱皮後の甲羅が柔らかくなっている状態で、
カニその物のお味はどうなんでしょう？

蟹は小型で美味しかったです。

KUMAさん、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

この料理、アメリカではSoft Shell Crabと称し、日本レストランなどではやきとりや鳥のから揚げと並んで結構定番のおつまみです。

謹賀新年、今年も宜しくお願い申し上げます。
そうなんですか・・・
蟹の脱皮の直後が素材の条件なので、商売にするには大量の飼育が必要かな？
などとたべながら思った次第です。