男子厨房に立つべし106（千枚漬）

11月

20日,

2013年

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大きな聖護院ダイコンが手に入ったので、さっそく千枚漬に加工。

皮を剥いてスライスすし、甘酢に漬けるだけの超簡単作業です。

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yukio

私も作ってみます。

投稿日 2013-11-20 18:43

KUMA

是非、お試しください。

投稿日 2013-11-22 03:09

birdy

やっぱり聖護院大根でないと無理でしょうか？
いつも上手に作れなくて･･･

お昆布は入れないんですか？

投稿日 2013-11-21 18:02

KUMA

普通のダイコンでもＯＫですよ。
昆布は私は入れません。
スライサーが問題だと思います、大きなやや分厚くカット出来るタイプがお勧めです。

投稿日 2013-11-22 03:11

LAN-PRO