今朝のKUMAの食事（2010.01.01)

1月

1日,

2010年

今朝のKUMAの食事（2010.01.01)

雪、-0.5℃

雑煮
カンパチのお刺身
数の子
お屠蘇

名古屋地方の雑煮です。
我が家では
１：お餅を耐熱容器に入れ、水を満たし4から5分程度電子レンジで加熱します。
※そのまま加熱するとお餅は膨らんでしまい、加熱むらが出来るので
２：500ccの水に30mlの白だし、15mlのKUMA出汁を加え、煮立ったら小松菜を入れて3分煮ます。
３：お椀に餅を入れ、２：のスープを静かに注ぎ、小松菜を上に乗せます。
４：鰹節を乗せて出来上がりです。

シンプルで綺麗な雑煮が名古屋風です

#スポーツ

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らっち

明けましておめでとうございます。

我が家は白味噌のお雑煮と鰤の照焼です。

投稿日 2010-01-01 09:00

KUMA

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。

名古屋地方の雑煮は此の様にシンプルです、本当に何も入れないんです。

投稿日 2010-01-02 19:21

エメラルド

明けましておめでとうございます！


これこれ懐かしいお雑煮です〜！

投稿日 2010-01-01 10:01

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KUMA

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。


見た目も味も昔のままですが、作り方は時代の新兵器を使って作っております（笑）

投稿日 2010-01-02 19:24

ファルコン

んん〜、丸盆が向こう側にも見えるのが、気になりますねぇ…。（笑）

投稿日 2010-01-01 11:12

KUMA

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。


ハハハ、あまり気にしないで下さい。

投稿日 2010-01-02 19:25

ロッキーおしょう

みなさんが気になるようなので・・・

二人分ですね（笑）

投稿日 2010-01-01 15:41

KUMA

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。


ハハハ、あまり気にしないで下さい（笑）

投稿日 2010-01-02 19:28

keimi

明けましておめでとうございます。


静かなイメージのお雑煮ですね。


新年初の・・・何気なくもう一つお膳がありそうですね(笑)

我が家なので、家族団欒でしょうか!!


今年もよろしくお願いします。

投稿日 2010-01-01 15:58

KUMA

明けましておめでとうございます。


名古屋地方のお雑煮はシンプルです。


今年も昨年と同じくお正月料理を自分で作っております・・・・

投稿日 2010-01-02 23:27

神戸のおいさん

明けましておめでとうございます。


おいさんは九州なので「すましの雑煮」ですが、

２日目は雰囲気を変えて味噌にします。

餡子の丸餅を入れるときもあります。


今年も宜しくお願い致します。

投稿日 2010-01-01 21:28

KUMA

明けましておめでとうございます。


お雑煮はローカル色があって面白いですね、このまま文化として残ってほしいものです。


本年もどうぞよろしくお願いします。

投稿日 2010-01-02 23:29

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