先日台北で客家(はっか)料理を御馳走になりました。 客家は福建省を中心とし地域で門の中に虫の字を書いて一文字で表します。 料理はやや塩辛く、酢の味が強い感じです。 中国各地の料理はそれぞれに特徴があり、さらに海外各地に伝わると、その地方に順化して味の発展を遂げます。 原点の味と異なっていくのは仕方がない事だと思いますが、皆さんのご意見は?
ワオ!と言っているユーザー
ワオ!と言っているユーザー
ワオ!と言っているユーザー
ワオ!と言っているユーザー