神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

出汁入り厚揚げ！

5月

17日

一味はたっぷり掛けます。

原酒店さんの定番料理です。

厚揚げ１個を必ず半分にして二人前作ってくれます。

お母さんありがとう！　出汁がとても美味しいですよ！

〆は鯛茶漬け！

5月

17日

住吉の　「立ち　とも」　この日の〆はこれです。

刺身用の鯛を炙り、お茶を掛けてくれました。

これが美味しい！

　★最近は以前のように〆のラーメンやカレーうどん、唐揚げ定食は遠のきましたが・・・・

兵庫にある原酒店さんとこには４種類の　「ばらソース」　が置いてます。

神戸長田の地ソースでとても人気のあるソースです。

ウスター、　甘口、　辛口、　どべ
　　　※どべは、ドロソースとも言いますが、オリバーソースが商標登録をしてるので使うことが出来ません。
　　　　　同種のソースは　「オリソース」　「たまりソース」　「どべソース」　などの名称で他社からも発売されています。

　　★この　「どべ」　を舐めると日本酒が甘く美味しくなるのです！　ほんとですよ！

風香！奈良の銘酒！

5月

16日

奈良の銘酒！梅乃宿の蔵！

　『山風香　純米吟醸』　　梅乃宿酒造　（奈良県葛城市）
　　　　　備前雄町100％使用　60％磨き！

　★フルーティで爽やかな香りとサラリとした飲み口！

東条湖と竜王町産山田錦！

5月

16日

こちらの松の司は、兵庫県東条湖産と滋賀県竜王町の山田錦を使っています。

　　『松の司　純米吟醸』　　松瀬酒造　（滋賀県蒲生郡竜王町）

　　　　★どのランクを飲んでも松の司は美味しい。

太田和彦氏が好きな松の司！

5月

16日

「ニッポン居酒屋紀行」　や　｢ニッポン居酒屋放浪記｣　などの著書で有名な太田和彦氏。

その太田さんが出演していた、ＴＶ番組　｢日本百名居酒屋」　に神戸の名居酒屋が登場しました、

その居酒屋で太田さんが飲まれた酒の紹介です。

その名居酒屋とは長田にある、『名酒呑処　吟醸』　そして飲まれた酒はこの画像の酒です。

　　滋賀の名酒　『松の司　純米吟醸あらばしり生』　　滋賀県蒲生郡竜王町
　　　　　　　　　　原料米：　山田錦(竜王）１００％使用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　★フレッシュで爽やかな、しぼりたての味わい。

銘酒呑処・吟醸は松の司！

5月

16日

滋賀県の銘酒！

「銘酒呑処　吟醸」　では本来は　『松の司』　がメイン酒で全ての種類が揃っていました。

　　『松の司　純米吟醸　ブルー生』　　松瀬酒造　（滋賀県竜王町）

　　　　　　竜王町産山田錦使用

おばんざいが充実！

5月

16日

小松菜とうす揚げ煮　３００円

春雨と豚ミンチのピリ辛煮　４５０円！

ほうれん草と木の子のおひたし　３００円！

「銘酒呑処吟醸」　の料理は充実しています。

手軽な　「おばんざい」　から淡路島は由良産の　「箱ウニ」　など、明石の魚介類が。

この日は２軒目ということもあり、軽くおばんざいを注文。

　

『銘酒呑処吟醸』

5月

16日

市営地下鉄長田駅、高速長田駅それぞれの改札口を出て地下から上がってすぐ。

神戸で日本酒の好きな人なら誰でも知ってる人気のお店。

神戸の震災からしばらくして今の場所に移りました。

長いカウンターに奥はテーブル席とさらにカウンターがあります。

　　　　『銘酒呑処吟醸』　　神戸市長田区四番町7-27 ワコーレ長田綜合ビル１Ｆ　　078-579-3275　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間：17:00～21:30　　定休日：日・祝