神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

國酒と揮毫（きごう）！

5月

19日

第９７代内閣総理大臣　安倍晋三

国酒（こくしゅ）という言葉は、わが国で古くから愛されてきた酒を指す。

日本酒や焼酎、黒糖酒、泡盛などのことです。　（ビールやワイン、ウイスキーは入っていません）
３４年にわたって歴代首相はこの言葉を　揮毫（きごう）　してきました。
なぜか　「国」　の旧字　「國」　を使って　「國酒」　と。

業界団体の日本酒造組合中央会によれば、最初に揮毫したのは大平正芳首相です。
洋酒に押される一方の日本古来の酒を元気づけたい。　そうした思いがあったようです。
その後、首相が代わるたびに中央会は揮毫を依頼してきたという。

大平さんから　安倍晋三首相まで、筆をふるった首相は合わせて２０人になります。

風神蔵！展示会限定品！

5月

19日

花酵母を使用した清酒　「天吹（あまぶき）」　は全国的に人気。

この酒は展示会だけの限定品、いわば　「天吹」　の番外品と言うべきお酒です。

佐賀県産米を使用しているとはいえ精米歩合は40％!

生産本数270本。

　　『風神蔵　大吟醸　生酒』　　天吹酒造　（佐賀県三養基郡みやき町）

乾坤一！ササニシキ！

5月

19日

【乾坤一擲（けんこんいってき）とは？】　
　　　運を天に任せて、のるかそるかの大勝負をすること。

この酒の命名は上記の諺からきている。

即ち、　「自分の運命を賭けるような、大仕事（酒造り）をするということ。」

　　『乾坤一（けんこんいち）　特別純米酒』　　大沼酒造店　（宮城県柴田郡村田町）

　　　★宮城県産ササニシキ１００％使用！

大七！生酛造り！

5月

19日

1752年（宝暦2年）創業。　創業以来、日本酒らしい　「生酛造り」　にこだわっています。
　　　　
日本酒は原料のみで味わいが決まることはなく、造り手自身に委ねられ、味と自由度の割合が大きい。
　　　　
醸造酒としての　“普遍的な価値”　を追求しています。

　　『大七　純米生酛　生原酒』　　大七酒造　（福島県二本松市竹田）