神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

立ち呑みの日には♪

11月

11日

先ずはこの3酒から♪

　『尾瀬の雪どけ隠し酒』　コスパの高い群馬は館林の純米大吟醸！
　『笑四季　Sensation 3 Black』　滋賀は甲賀の地酒！
　『金陵　ひやおろし純米原酒』　香川は金比羅さんの地酒！

　　　★住吉の　『立ちとも」　です。

流れ子（トコブシ）

11月

11日

トコブシのことを九州や高知、徳島では　「流れ子」　と呼びます。

岩の表面を流れるように這う様子から「流れ子」と呼ばれるようになったといわれる。

高価なものとなり、減少が著しいので種苗生産、放流が行われている。
また近縁のフクトコブシなどを海外から輸入している。

　★本来は春から夏の時期が旬とされるがこの時期でも出回っています。

根室産タラの白子！

11月

11日

鱈の白子が出回り始めました。

北海道根室産の白子です。

オゾン水で消毒してガス充填包装で鮮度を保っています。　

金属混入検査もされています。

　

今回で２回目！　１回目は４０店舗が参加しましたが、今回は倍以上の８７店舗が参加しています。

阪神御影周辺は南に酒蔵、駅前には商店街、市場、ショッピングセンターなど
阪神沿線でも賑やかで都会的な界隈を形成しています。
そして「御影」という地域ブランドを持っています。

そんな　「御影」　の魅力をもっと多くの方に知っていただきたく皆さんに御影に来ていただき、
回遊していただける食べ歩きを中心とした地域イベントです。

★この御影バルは、4年前に神戸角打ち学会も実行委員として開催した「KOBE☆灘の地酒バル」が原点となっています。

今日は『立ち飲みの日』です！

11月

11日

今日、１１月１１日は　『立ち飲みの日』　です。

１１・１１　人が集まって立ち飲みをしている様に見えるから・・・

　★各、立ち呑みの店は色んなイベントをやってるようです♪

【１１月１１日その他の記念日です】
　麺の日、ポッキーの日、きりたんぽの日、もやしの日、鮭の日，電池の日、下駄の日、靴下の日・・・

熊本地震復興応援イベント！

11月

11日

～熊本県・大分県がんばるけん～

『平成28年熊本地震復興応援イベント』
　　
　　11月19日（土）・20日（日）　11：00～17：00
　　なんばウォーク　クジラパーク

白魚（シラウオ）！

11月

10日

白魚（シラウオ）、踊りなどで食べる素魚（シロウオ）とは違います。

夏場はまだ小さく、秋から冬に掛けて大きくなっていきます。

ただ、シラウオの漁獲時期は年に２回あると言われています。　春と晩秋です！

　★これは、シラウオの釜揚げです。　美味しいですよ！

サムライ・オイスターとは？

11月

10日

名前がインパクト抜群ですね！

【サムライオイスターとは？】
　　兵庫県播州赤穂産（播州灘産）の殻付き真牡蠣を言います！、
　　赤穂といえば最初に思い浮かべるのは赤穂浪士ではないでしょうか。
　　その赤穂浪士にあやかって名前がつけられたようです。
　　2013年からブランド化された、新しい牡蠣です。
　　海外への展開を見据えての名前ともいわれています。

東二見のチヌ！

11月

10日

兵庫県の東二見港にはスズキやこの黒鯛（チヌ）などの美味しい魚が上がります。

活〆チヌはシーズンにより真鯛より美味しいと言われます。　白身でクセはありません。

チヌはクロダイ（黒鯛）と言うのが一般的ですが、関西では　「チヌ（茅渟）」　と呼びます。

天空の城！竹泉

11月

10日

　
次の二本目はこれを選択しました。

兵庫は天空の城で有名になった竹田城がある町、朝来市の地酒で銘酒！

　　『竹泉　醇辛純米　槽口直詰生酒』　　　田治米（資）　兵庫県朝来市

スタンダード「醇辛」を槽口（ふなくち）より直詰した限定生酒。力強い辛味と、
無濾過ならではの口の中に広がる奥行きのある米の旨味。