新潟は佐渡から送られてきた 「イカの丸干」
ワタが美味しい! お酒がすすみます♪
山芋と卵を使った吸い物! 飲んだ後の〆には持って来いです♪
★優しい味です♪ 岡ちゃんの人気料理のひとつです。
公園前世界長(佐藤商店)のアテです。
珍しくクジラ肉の煮物がありました。 お酒によく合います♪
以前はクジラのスジでしたが、固くて年寄りには歯が立たなくて肉に変わりました。
さかなでいっぱいプラスの本日の仕入れです!
年末に入り魚介類の入荷も盛んになりました♪
★この時期の魚介類はどれも美味しいです。
さかなでいっぱいプラスに入荷の 『松葉ガニ(ズワイガニ)』 です!
ズワイガニは山陰地方では松葉ガニと呼び福井県では 「越前ガニ」 と呼ぶ。
※「松葉がに」 という呼ばれ方をするのは、 鳥取、島根県、兵庫県、京都府などの山陰地方です。
たまにはワインを♪
「立ちとも」 は15時から開いてます!
『ばくれん 吟醸超辛口 +20』 亀の井酒造 (山形県鶴岡市)
※日本酒度+20という超辛口ですが、意外とさっぱりスッキリ!
★大黒正宗しぼりたて、來楽しぼりたては共に秀作! 美味しい♪
『鉄拳九十九(てっけんくどく)』酒蔵王手門(宮崎県日南市)
★白豊、あや紫で! これは旨い♪ あれば必ず呑むべし!
粕汁の季節です!
ここも美味しい♪
大黒正宗の酒粕が効いてます!
同郷で同世代の女将がいるお好み焼き店!
大分県三重町出身の気さくな二代目女将ヒロコさん♪
三宮トアーロードで60年営業の老舗です!
『美澄』神戸市中央区下山手通3丁目1-15 TEL:078-321-2745
昼11:30~15:00 夜17:00~23:00 日曜営業(年中無休)
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