くどき上手大吟１０年秘蔵古酒！

１０年間蔵で眠った酒が、２０１６年１１月、お宝として世に出てきた逸品です。

　　『くどき上手　出品大吟醸　十年古酒　生詰』　　亀の井酒造　（山形県鶴岡市）　

庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵　「くどき上手」　の限定品、
福ノ内の　「亀」　に乗り、「秘蔵酒・竜宮城」　へ誘う出品大吟醸の十年古酒です。

酒の最需要期を前に販売できる吟醸酒が姿を消し始めたころ、ひっそりと蔵出しされる宝物の秘蔵十年古酒です。

原料米には、播州産酒米　「山田錦」　を用いて３５％精米、霊峰月山系の伏流水を仕込水に
小川１０号・山形KA号酵母にて仕込み、１℃で１０年貯蔵した出品大吟醸です。

出品前にしっかり濾過をかけているので、十年たったいまでも老香少なく、品格のある大吟醸味に仕上がっています。