間八の頭カマ塩焼きと造り！
12月
18日
【間八（カンパチ）】
正面から見ると「目」の「間」に黒っぽく「八」の字の紋様が見えるため間八と！
値は養殖も天然も高く、アジ科養殖魚ではシマアジ、カンパチ、ブリの順に高い。
カンパチは小さくても味がいい、刺身はもちろん、照焼、塩焼き、フライ、煮つけ等ととても美味しい。
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